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怎样做冬瓜炖大虾

更新时间: 2026-05-04 20:32:52

怎样做冬瓜炖大虾

第一、 大虾买那种青虾,这样的虾用来炖冬瓜味道会比较好。清洗清洗干净,把虾须等都剪去。

第二、 冬瓜去皮去瓤,皮不能要,不然影响口感,清洗干净之后切成小块,个人建议不要切片,那样炖出来的冬瓜过于软烂不好吃。

第三、 锅里到油,用葱姜爆锅之后放进去冬翻炒几下,然后加一点点水烧一两分钟,这个时候冬瓜就已经快要熟了。

第四、 打开锅盖,把大虾放进去一同翻炒,然后加上生抽、蚝油、食盐翻炒,盖上盖子让大虾熟了之后出锅。

海带很薄怎样做

可以制作韩国海带汤。

制作材料:主料:海带(鲜)200克辅料:牛肉(瘦)100克或羊肉片。调料:酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克。

韩国海带汤的做法步骤:1、 海带在水中浸泡少许时间;2、 牛肉切末与酱油、香油拌匀;3、 在锅中放入香油,炒牛肉和海带;4、 炒后锅中加入水煮熟,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。

猪肉要怎样做

1、锅中倒入清水煮沸,然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉,肉滚至六成熟即可捞出,宁不及而勿过,不要彻底放凉后再切,容易导致使肥瘦分离。

2、肉汤捞出葱姜蒜和花椒后加热,放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟,放少许盐和鸡精就是美味的“连锅汤”。

3、用浸冷水的办法使肉表面不至于烫手时再切成片,蒜苗洗净斜切成菱形备用,青红椒洗净切成三角形备用,豆腐干切成三角形备用,准备好郫县豆瓣酱和甜面酱(或豆豉)。

4、炒锅中倒入少许油,油热后用锅铲使油遍布锅壁。然后弃之不用,重新加入凉油。这样的作用是给锅身布上一层油膜,肉片下锅的时候不至于沾锅。

5、待油温四成热时放入肉片爆炒,炒至肉片打卷(俗称:灯盏窝)后,倒入郫县豆瓣酱和甜面酱(或豆豉),然后将酱和肉片混合翻炒几下,调少许酱油上色,再调入少许白糖增味。

6、最后放入豆腐干、青红椒和蒜苗炒至断生,调入少许盐和鸡精,翻炒几下即可。

怎样做雪莲果简单又好吃

1、雪莲果泥:

(1)雪莲果去皮,切块。

(2)水开上锅,煮20分钟。

(3)料理机打泥。

(4)宝宝米粉,70度温开水冲泡。

(5)舀入雪莲果泥,搅拌均匀即可。

2、雪莲果银耳汤:

(1)银耳提前泡发。

(2)放入撒碎的银耳大火煮开后转小火煮1.5小时至浓稠状。

(3)雪莲果洗净。

(4)切成滚刀块。

(5)加入切好的雪莲果再煮20分钟。

(6)关火前10分钟加入冰糖煮化。

3、雪莲果桂圆银耳汤:

(1)雪莲果用流动水洗净表面的泥沙,备好银耳和桂圆干。

(2)把雪莲果去皮后切成小块泡入清水里,银耳用清水泡发去掉根部后洗净,桂圆去壳待用。先把银耳和桂圆倒入汤锅里,注入清水,盖上大火烧开后转小火烧半小时。

(3)之后转大火,加入雪莲果大火烧开后加盖转小火再煮20分钟左右就可以熄火出锅了。

(4)盛入碗里即可享用。


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