怎样做简单的芒果甜品

怎样做简单的芒果甜品

椰丝芒果冻糕制作方法：

材料：芒果2至3个，砂糖100克，水80至100毫升，糯米粉200克，澄粉70克，椰丝适量。

做法：

1、将芒果去皮，切为粒状，搅拌成茸，将砂糖混合适量水分熬煮，待溶化后加入糯米粉和澄粉，混合搅拌均匀。

2、倒入芒果茸，搅拌均匀后，使用大火隔水清蒸1个小时左右。

3、放置片刻，待温度偏凉后置于冰箱中，冷藏6小时以上。

4、从冰箱中取出，将整体切为块状，均匀滚上椰丝即可食用。

怎样做微辣的火锅底料

主料，牛油500g ，干辣椒250g ，菜籽油50g，川泡椒250g，鸡油50g，郫县豆瓣250g，色拉油2500g，葱500g，姜250g ，蒜50g，冰糖50g，阳江豆豉半包。微辣火锅底料的做法步骤如下。

1、先把葱姜蒜洗净，用刀拍一下。

2、干辣椒用水泡一晚上，第二天用热水煮20min，捞出待凉用刀剁碎。

3、四川泡椒用刀剁碎，阳江豆豉用刀剁碎，冰糖用热水化开，鸡油用锅熬成液体。

4、准备好香辛料，八角100g，麻椒100g，白芷50g，香叶50g。

5、将色拉油、鸡油、牛油、菜籽油倒入锅中，待油热加入葱姜蒜，小火，葱姜蒜变成黄色捞出。

6、油温烧到300到400度，加入郫县豆瓣，四川泡椒，用勺子不断搅动，大约需要1h。

7、把剁好的干辣椒倒入锅中，用勺子搅拌，约1h。

8、关掉炉子，加入香辛料，阳江豆豉，冰糖水即可。

娘惹糕怎样做

1、椰汁加白糖加热溶化，冷却到室温后加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，糯米粉和玉米淀粉混合均匀，筛入液体中。

2、用手动打蛋器搅拌均匀，无生粉颗粒。

3、耐高温保鲜盒底部铺油纸，将3/4面糊倒入保鲜盒中。

4、锅中加适量冷水，将保鲜盒放入，大火烧开后转小火炖6分钟。

5、倒入剩余1/4面糊，撒适量切成丁的芒果肉，继续炖6分钟即可出锅。

6、晾凉后放冰箱冷藏1小时，取出糕体切成小块，撒适量椰蓉即可食用。

7、简单的椰汁娘惹糕就做好啦。

炸油条怎样做

1、首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵。

2、再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。

鱼头要怎样做才好吃而不腥.

红烧鱼头。

原料：鱼头、红柿子椒、葱、姜、盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱。

做法：

1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10至20分钟，红柿子椒切成丝备用。

2、坐锅点火倒适量油，待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出。

3、原锅中，放入葱姜煸炒，加入辣酱、鸡精、白糖。

4、炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子