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青辣椒怎样做咸菜

更新时间: 2026-05-06 05:37:50

青辣椒怎样做咸菜

1、用料:

花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗、酱油(老抽)四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、鸡精两小勺、调和油100克???

2、做法:

(1)自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下,两个小时应该就可以了。

(2)晾干水分后,用刀把辣椒头去掉,然后把辣椒一切为二,均匀的撒上盐,放在盆里让它慢慢的出水。

(3)锅烧热,倒入调和油,加入花椒和香叶后转小火,依次放入葱姜蒜炒一会,然后倒入老抽,盐,鸡精,糖,熬制一分钟关火,晾凉后倒入白酒。这样酱料就做好了。

(4)最后就像这样,把辣椒装进塑料盒子里,倒入晾凉后的酱料,然后搅拌均匀,密封后放入冰箱等阴凉处保存。3—7天即可食用。

细粉怎样做才更好吃

1、往锅内加入少许的食盐,烧开之后,将腐竹放进去煮。

2、待腐竹煮熟后,将其捞出。接着将粉丝放进锅中煮。

3、待粉丝煮软熟之后,将粉丝捞出,放在大碗中备用。

4、青菜清洗干净,弄成一张一张的放在篮子里备用。

5、待锅内的粉丝和腐竹全部捞出之后,将清洗干净的腐竹放入锅内烫熟。

6、5-8秒钟之后,将青菜捞出放在碗中,切好蒜米备用!

7、往碗中倒入花生油,酱油和蒜泥一起搅拌均匀,再加上一包脆口的榨菜,一道简单又美味的粉丝就做好啦!(全程不用油炒)

虎皮猪大肠怎样做

1、主料:猪大肠400克,火腿100克,猪肉皮100克,猪肉(肥瘦)100克,青豆50克。辅料:黄瓜50克,杏仁20克,柠檬30克。调料:色拉油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,料酒10克,生抽5克。

2、将大肠处理干净,用淀粉搓洗至无异味;将部分辅料切丁,加调料腌制后置入大肠内。将大肠放入锅内,加适量水,调入少许精盐、味精,慢火煮熟。大肠出锅后,入热油中一炸,放置冷却,将黄瓜、柠檬切片垫底,大肠切片码面。


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