青辣椒怎样做咸菜

青辣椒怎样做咸菜

1、用料：

花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗、酱油（老抽）四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、鸡精两小勺、调和油100克???

2、做法：

（1）自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了。

（2）晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。

（3）锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，依次放入葱姜蒜炒一会，然后倒入老抽，盐，鸡精，糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒。这样酱料就做好了。

（4）最后就像这样，把辣椒装进塑料盒子里，倒入晾凉后的酱料，然后搅拌均匀，密封后放入冰箱等阴凉处保存。3—7天即可食用。

细粉怎样做才更好吃

1、往锅内加入少许的食盐，烧开之后，将腐竹放进去煮。

2、待腐竹煮熟后，将其捞出。接着将粉丝放进锅中煮。

3、待粉丝煮软熟之后，将粉丝捞出，放在大碗中备用。

4、青菜清洗干净，弄成一张一张的放在篮子里备用。

5、待锅内的粉丝和腐竹全部捞出之后，将清洗干净的腐竹放入锅内烫熟。

6、5-8秒钟之后，将青菜捞出放在碗中，切好蒜米备用！

7、往碗中倒入花生油，酱油和蒜泥一起搅拌均匀，再加上一包脆口的榨菜，一道简单又美味的粉丝就做好啦！（全程不用油炒）

虎皮猪大肠怎样做

1、主料：猪大肠400克，火腿100克，猪肉皮100克，猪肉(肥瘦)100克，青豆50克。辅料：黄瓜50克，杏仁20克，柠檬30克。调料：色拉油30克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽5克。

2、将大肠处理干净，用淀粉搓洗至无异味；将部分辅料切丁，加调料腌制后置入大肠内。将大肠放入锅内，加适量水，调入少许精盐、味精，慢火煮熟。大肠出锅后，入热油中一炸，放置冷却，将黄瓜、柠檬切片垫底，大肠切片码面。