怎样做腌芹菜

怎样做腌芹菜

腌芹菜的做法：

材料：芹菜一千克、生姜适量、大蒜一头、红椒一个、食用盐适量。

制作步骤：

1、把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下叶梗；

2、用清水把它们洗净，切成段状备用；

3、把大蒜去掉外皮，切成蒜片；

4、把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒洗好切成块状；

5、把切好的芹菜与大蒜、生姜、红辣椒放玻璃罐中调匀；

6、加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方，腌制一夜。

怎样做奥利奥里面的夹心酱

1、牛奶200g，再加入100g白砂糖。

2、倒入20g可可粉。

3、加入10g炼乳。

4、用小火！一直不停搅拌着熬。

5、熬至浓稠关火。

6、晾凉可以装进容器里，放在冰箱里，想用就可以用，最好在一周之内吃完。

怎样做苏州爆鱼

1、草鱼500g、盐少许、小葱5根、料酒1勺、姜5片、生抽1勺、食用油适量、纯水500g、八角 3个、醋1勺、桂皮1块、老抽1勺、花椒20颗左右、生抽1勺、细砂糖80克、料酒1勺、盐少许。

2、方法：草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。

3、鱼片中加1勺料酒，1勺生抽，姜片，葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。

4、将酱汁中的细砂糖，醋，老抽，生抽，料酒,少许盐放在小碗中。

5、纯水倒于锅中，加八角，桂皮煮开后，倒入调好的酱汁，再次煮开后，放入花椒即可关火。

6、做好的酱汁倒在盆中放凉备用。食用油烧至五成热时，将鱼块放入锅中，鱼肉易碎不要频繁翻动，炸至酥透时捞出沥油。

7、锅中油再次烧至7成热，将炸了一次的鱼块再放入锅中炸到金黄焦脆。

8、炸好的鱼捞出后，趁热放入冷却的酱汁中，泡一会，汤汁浸透后即可。

东北小吃油炸刚果怎样做

食材用料：南瓜半个、面粉适量、水适量、盐适量、味精适量、辣椒适量。

做法如下：

1、将南瓜、辣椒切成碎末；

2、将面粉、水、盐、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混于一起调成面糊；

3、用汤勺取一勺面糊，装入有着较长手柄的铁模中，放于热油锅中炸；

4、当铁模中的面糊表层变硬成果型时，将油炸刚果从模里倒出；

4、将油炸刚果浮于油中再炸一段时间，直到外皮金黄酥脆，将其捞出即可。

怎样做坛子泡辣椒

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。

2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。

3、加入适量的大料（八角）、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。

4、加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。

5、盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后泡辣椒就做好了。