金针菇怎样做汤好喝

金针菇怎样做汤好喝

材料：

鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

做法：

1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊；2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

清蒸海虾怎样做

材料：海虾15只，粉丝1把，色拉油适量，食盐少许，蒜4瓣，细香葱2根。

清蒸海虾的做法如下：

1、粉丝用温水泡发，蒜剁成末，香葱切碎；

2、海虾去须，从背部剪开，去除肠线洗净，用少许盐腌制5分钟；

3、粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中，摆上处理好的海虾，撒上蒜末；

4、放入开水锅中蒸5至7分钟左右至熟；

5、撒上香葱末，锅内烧热油，浇上即可，清蒸海虾制作完成。

黑芝麻和糯米怎样做糊

1、黑芝麻半斤、糯米粉200克、水适量。

2、若是从市场上买回来的黑芝麻是颗粒状的，是需要提前把它炒香磨成粉状的。若是买回来的是黑芝麻粉沫可以直接入锅炒香备用的，按照各自的情况进行。

3、如果是颗粒状，可以提前用清水清洗一下再入锅。

4、家里有磨的工具这时也开始派上用场了，直接把黑芝麻磨成粉，尽量磨得细腻一些， 这样后续的黑芝麻糊口感会更好。

5、把糯米粉提前入锅炒一下,这样可以增加后续糊的粘度与香度，口感会更好哦。

6、把黑芝麻沫与糯米粉放在一起进行搅拌均匀，这里可以直接放到锅里或盆中进行，让两者充分混合在一起。

7、对于放在锅内的，可以适当开小火稍稍炒一下，让两者更好的整合在一起并增加香味。

8、待到差不多混合在一起的时候，可以稍稍让两者冷却一会，再出锅进行食用或是存储起来。

9、做好后可以品尝一下黑芝麻糯米糊的味道，喜欢口感甜一些的在吃的时候可以适当添加一些糖在里面，这样味道会更浓香一些。

9、对于出门在外或是办公室人员的提升可以直接装入罐中进行携带，在空闲时可以泡上一杯能增加能量也能解饿，比较方便实用。

怎样做西餐烤肉

主料：五花肉、梅花肉。

配料：豆腐乳、芝麻酱、白糖、蜂蜜、洋葱、精盐、老抽、高度白酒、八角、桂皮、香叶、生姜、黑胡椒。

步骤：

1、用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。

2、把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁，给肉增色。

3、倒入几小匙子芝麻酱。

4、倒入白糖。

5、调入少量精盐。

6、调入老抽。

7、倒入高度白酒。

8、放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。

9、把肉用力抓匀。

10、将肉腌渍一天。

11、把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。

12、入烤箱，200℃，烤30分钟。

13、取出烤肉，抹上蜂蜜，继续烤制10分钟即可