怎样做炒鸡肉丝

怎样做炒鸡肉丝

1、青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用。

2、鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后，腌制片刻。

3、胡萝卜洗净后，切丝。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒炝锅。

5、放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，调入适量生抽，翻炒均匀。

6、放入胡萝卜丝。

7、放入青椒丝，继续翻炒。

8、调入适量白糖。

9、食材炒熟时，调入适量盐、鸡精。

10、翻炒均匀后，起锅，上桌。

怎样做炉包

材料:猪肉、白菜半颗、韭菜一把、面粉、葱、姜、盐、酱油。

1、猪肉切成肉丁;

2、葱姜切末，放在肉丁里拌匀;

3、白菜半棵切丁，也可以剁一下，但不要太碎;

4、韭菜洗净，切成末与白菜和肉丁混合，调入盐、酱油拌匀，味上一个小时;

5、调馅前将面和好，放在温暖处发酵;

6、炉包比饺子的大些，比蒸包小些，放入馅料后，将面皮向内侧堆起后，捏紧就好，反面向下放好。注意不要让馅料内的水份流出;

7、平底锅内入油。油热后，小心将炉包一一放入;

8、取一碗水，放入少量淀粉和开;

9、将水倒入锅内，盖好盖子;

10、大约七八分钟后，关火，锅内有水分，要注意如果听到滋滋的声音，表示水份基本干了，开锅看下，炉包底部上色如何;

11、出锅即可。

在空气炸锅里怎样做排骨

1、先将排骨泡在水里浸泡半个小时，然后再用水冲洗干净，目的是去掉血水。然后排骨沥干备用。

2、调酱汁：将蒜头切碎放进碗里，在加入适量料酒、以及蚝油、生抽，用汤勺拌匀。有胡椒粉或者孜然粉的也可以一起加。

3、腌排骨：将排骨倒进酱汁中，充分拌匀，之后铺上保鲜膜放进冰箱冷藏2个小时以上。也可以将排骨提前一晚冷藏，这样会更入味。

4、然后先将炸锅预热，可调节温度120℃，时间3分钟。预热后，将排骨放进炸篮，不要放得太满，量多的分几次加热。调节温度180℃，时间12分钟，开始加热即可。

5、装盘后撒点白芝麻，酱香排骨就做好啦。