冬瓜怎样做最好吃

冬瓜怎样做最好吃

1、取冬瓜适量去皮洗净；

2、将葱洗净切成葱花；

3、将大蒜去皮切成沫；

4、将冬瓜切成小块，在每一块上先横着，再竖着划些小条，便于冬瓜入味；

5、将备好的冬瓜块装在盘中备用；

6、将冬瓜放入烤箱盘中；

7、将烤箱盘放回烤箱，将冬瓜烤至七成熟；

8、在锅中放入适量油；

9、将烤好的冬瓜放入锅中，煎至两面金黄；

10、加入适量食盐和切好的大蒜；

11、加入切好的葱花；

12、起锅，美味的冬瓜就做好了。

在家蒸馒头怎样做

1、食材：白面粉、酵母粉、温水。

2、先给碗里倒入适量的酵母粉，然后加入温水进行搅拌。

3、准备好需要的面粉，倒入盆中。

4、把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中，进行揉面。面要揉到面的表面达到光滑程度，面不再沾手了就好了。

5、面揉好了之后将面盖住，然后放在暖和的地方让它进行自行发酵，发酵成比原来的面大2倍左右就好。

6、将发酵好的面放在案板上，在掺入一点干面粉进行揉面，也是揉到面皮光滑不在沾手就行了，然后将它剁成一小段一小段的。

7、将剁好的馒头放在可以让它快速发酵的地方，一块布上面或者是什么其他的都可以，放好后盖住，让它进行第二次发酵。发酵成面的周围都有气泡出现，你拿起馒头又轻轻的就可以了。

8、将二次发酵好的馒头放在锅里，烧水进行蒸煮。要从凉水开始烧，水开了之后，蒸30分钟即可。

绿豆凉皮怎样做

1、绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、虾皮。

2、方法：把所有凉皮配料倒入大碗中，搅拌成均匀乳液，静置待用。大锅烧水至沸腾

3、准备好平底锅金属盘，准备一大盆凉水。

4、重新搅拌一下淀粉浆，勺一勺到平底盘中，量刚好薄薄覆盖盘底即可。

5、放入水锅上至刚凝固，然后沉入水中烫熟至透明，捞出。

6、浸入凉水盆中冷却。冷却后，揭起泡入水中待用。

7、重复操作步骤，直至全部粉浆用完凉皮切条。

米粉饺子怎样做

食材：籼米粉1500克，猪五花肉200克，豆腐干500克，酱油100克，精盐15克，葱末65克，姜末10克，干淀粉75克，熟猪油35克，菜籽油1500克，味精适量。

步骤：

1、将猪五花肉、豆腐干切丁。

2、锅置旺火上，加熟猪油烧热，放入肉丁炒熟。

3、放入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，烧开即成馅料。

4、锅置中火上，放入米粉和精盐10克拌匀，炒至米粉温度至60度左右时，加入清水2400克拌匀，烧至熟出锅。

5、粉团放在案板上稍晾，揉透后做成每个重65克的面剂30个。

6、案板上抹少许菜籽油，放上面剂揉成圆团，用刀压成直径约10厘米、厚约1、6毫米的面皮，左手托皮，包上馅料一份，捏成饺子形状，即成生坯。

7、锅置旺火上，加菜籽油烧至七成热时，下饺子生坯，炸至金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。