汉堡包怎样做

汉堡包怎样做

1、原料：

鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

2、制作步骤：

（1）将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

（2）将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

（3）在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

（4）有时可以加入牛肉和番茄酱。

怎样做粉皮肉汤才好吃

好吃的粉皮肉汤做法：

用料：猪肉、小白菜、粉皮、葱、姜、蒜、八角、淀粉、鸡精、料酒、蛋清、老抽。

步骤：

1、首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，小白菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡；

2、锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱、姜、蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒；

3、待肉炒熟时倒入2、5升开水，煮沸，然后撇去浮沫；

4、待汤清晰没浮沫时，倒入泡好的粉皮，然后继续炖5分钟，期间可以品尝一下味道，以便加入作料；

5、最后放入小白菜，待小白菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆即可。

海蛎子鸡蛋羹怎样做

用料：鸡蛋2个、海蛎子200克、牛奶150毫升、金针菇60克、盐适量、料酒适量、酒适量、酱油适量、汤料150毫升。

步骤：

1、海蛎子用盐水洗净倒入锅内撒酒干炒两分钟，倒上酱油立即出锅；

2、将鸡蛋搅拌均匀，用牛奶、盐、料酒调味，将汤料倒入鸡蛋碗中；

3、将金针菇洗净切碎，放入碗中；

4、将牡蛎、金针菇、鸡蛋倒在同一个碗内，用大火蒸3分钟，改用小火蒸10分钟即可。