煮粥的瘦肉怎样做才会嫩

煮粥的瘦肉怎样做才会嫩

1、首先要挑选嫩一点的肉。

2、然后，将瘦肉洗干净，用生粉浸泡10分钟左右后清洗干净。

3、再放入调味料（酱油，油，盐，姜，蒜）腌制。

4、最后，待粥煮开后，再将腌制好的瘦肉放入粥中，煮5到10分钟，这样做出来的瘦肉才会又嫩又滑。

怎样做水煮肉片

1、首先，将肉切成片，油菜切成段，锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。

2、放入油菜，白菜翻炒，加入水，放入火锅底料，加盐，鸡精。

3、烧开后将油菜，白菜捞入碗中，锅中下入肉，煮熟后盛入装菜的碗中即可。

扇贝怎样做粥

扇贝粥做法：

1、把米倒进沙锅，加适量的水，用大火煮；

2、边煮的时候边用筷子搅拌，水开之后，改小火，滴上几滴芝麻油，盖上盖子，准备配料；

3、准备扇贝；

4、佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等；

5、粥熬二十分钟左右，开盖，改中火，用筷子搅两分钟，将扇贝放下去，边煮边搅拌；

6、待配料成熟，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。