怎样做蘑菇肉片

怎样做蘑菇肉片

1、蘑菇390克、肉片70克、食用油2勺、盐1小勺、料酒少许、小葱1根。

2、做法：准备所需主料。（肉片加入盐，料酒腌15分钟）蘑菇切片。

3、切片的蘑菇放入水里焯一下。

4、锅中放入食用油，油温高放入肉片煸炒，煸炒至肉片变色取出备用。

5、锅中放入少许食用油，放入蘑菇煸炒。肉片放入一起煸炒。

6、放入盐，继续煸炒放入少许水，煮二分钟左右，开锅撒入葱末即可。

蒜怎样做降血脂

1、吃法一：糖醋蒜

糖醋蒜在北方很多家庭都很受欢迎，好多人都知道醋一向被誉为血管软化剂，但糖不可多放，调味即可，更佳选择是红糖。

但吃大蒜时要注意量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。

2、吃法二：切碎后生吃

大蒜生吃抗癌，但要切碎在室温放置10分钟

蒜更好不要加热吃，因为大蒜中的大蒜酶极其脆弱，在加热过程中很容易遭到破坏，从而影响了大蒜辣素的生成。

改善方法是先将大蒜切碎在室温放置10分钟，在这一过程中，大蒜辣素和硫化物等活性成分大量生成，同时抗癌成分也大大增加。

此时，即使加热食用，效果也很不错。这样大蒜酶就会被“激活”启动，大蒜辣素和硫化物等活性成分与抗癌成分产生得更多，然后再加热食用。

香菇怎样做好吃又营养

香菇炒鸡蛋既好吃又营养。

具体步骤：

主料：干香菇10朵，鸡蛋2个，杭椒4个。

调料：花生油25克，食盐2、5克，蒜5瓣，生抽5克。

操作过程：

1、鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯后，切条；

2、杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片；

3、平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液，快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香；

4、放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透；

怎样做酱牛肉键子

酱牛肉键子做法步骤如下：

用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水便清除干净，再捞出肉块沥干水分；将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味；捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉；牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。