炒莲藕丁怎样做又脆又好吃

炒莲藕丁怎样做又脆又好吃

1、莲藕250g，胡萝卜50g，青椒30g，香菇30g，油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量。

2、食材摘洗干净。

3、莲藕切成丁放在冷水里浸泡。

4、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。

5、起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒。

6、藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿。

7、加盐、鸡粉炒。青椒入锅炒。

8、炒均匀关火，盛出享用即可。

百果馅的粽子怎样做

1、糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

2、先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

怎样做肉饼不硬

1、准备好所有食材：猪肉泥，葱，面粉，鸡蛋。

2、把葱摘洗干净，然后切成末。

3、把鸡蛋中的两个打到面粉里。

4、接着加入一汤匙猪油。

5、用汤匙把面粉和鸡蛋搅拌均匀。

6、把手清洗干净，把面粉和鸡蛋揉成面团。揉到盆光光，手光光，面团表面光光。放一边醒一下。

7、再把葱末加入肉泥里，接着加入生粉，蚝油，胡椒粉，盐，白糖，生抽，麻油。再打入一个鸡蛋。

8、接着用汤匙朝一个方向充分搅拌均匀。

9、接着加入一汤匙清水。

10、充分搅拌均匀。然后再加入一汤匙清水，再充分搅拌均匀。这样，松软的肉饼馅就做好了。

怎样做胡萝卜肉馅大包子

材料：面粉、胡萝卜、葱、姜、酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精。

方法：1、面粉里加水，揉成面团；

2、将揉好的面团放到阳光底下3个小时；

3、胡萝卜、葱、姜洗净，胡萝卜剁碎，葱剁碎，姜剁碎，加入蛋清；

4、把胡萝卜放到肉馅里面；

5、放入调料，酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精，搅拌均匀；

6、面团发好之后，下剂子，擀皮；

7、把馅放入皮中间，顺时针捏花，捏起来；

8、上锅蒸30分钟，装盘即可。