烤箱烤脑花怎样做

烤箱烤脑花怎样做

1、用料：猪脑；锡箔纸；姜；蒜；料酒；花椒；新鲜朝天椒；酱油；孜然粉；盐；糖。

2、锡箔纸做成碗状（注意不要漏），朝天椒切碎与花椒一同铺在锡箔碗底。猪脑洗净血丝放入碗内。

3、姜5g切丝放入脑花周围。倒入2匙料酒，1匙酱油。

4、倒入葵花油（注意油要没过三分之二猪脑）。撒入两小匙盐，半匙糖，三匙孜然。

5、大蒜5g拍碎后剁成蒜蓉铺在面上。

6、放入烤箱200度烤二十分钟。完成取出后 葱切末撒在面上即可。

7、贴士：一定要舍得放料，不然猪脑不入味。糖其实是拿来调味的（因为没有味精）所以千万不要多放。酱油老抽最好，好上色，但如果放老抽的话注意盐不要过量（老抽比生抽咸）。不建议用干辣椒，因为干辣椒入味慢。

娘惹糕怎样做

1、椰汁加白糖加热溶化，冷却到室温后加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，糯米粉和玉米淀粉混合均匀，筛入液体中。

2、用手动打蛋器搅拌均匀，无生粉颗粒。

3、耐高温保鲜盒底部铺油纸，将3/4面糊倒入保鲜盒中。

4、锅中加适量冷水，将保鲜盒放入，大火烧开后转小火炖6分钟。

5、倒入剩余1/4面糊，撒适量切成丁的芒果肉，继续炖6分钟即可出锅。

6、晾凉后放冰箱冷藏1小时，取出糕体切成小块，撒适量椰蓉即可食用。

7、简单的椰汁娘惹糕就做好啦。

怎样做糯米蛋卷材料又是什么

方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麦芽糖1到2大匙，熟芝麻少许。

步骤：1、将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。

2、另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盤之中，待凉後，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。

方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤，绵白糖1公斤，冷水3、5公斤，开水适量。

步骤：1、糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里，加冷水拌和拌透，倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分

萝卜干怎样做颜色好看

1、材料：青萝卜100克、食盐5千克、五香面500克。

2、将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。

3、隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出 辛辣气味。

4、3天后取出晾晒，并时加翻动，晒至三成干时收起，放入缸内。

5、将五香面拌入萝卜条内，然后将萝卜条按实，上面压上重石。

6、以后每天取下重石，将萝卜条继续按实，7天后即成。

7、这样做出来的萝卜干色泽好看，醇香可口，略带甜味，质脆且韧。