怎样做萝卜咸菜

怎样做萝卜咸菜

1、准备材料：生姜、大蒜、小米椒、白萝卜以及厨房调料适量。

2、首先将白萝卜外皮洗净，然后去皮、切成扇形薄片。

3、将白萝卜放入碗中，撒上白砂糖腌制十五分钟，这个过程白萝卜能够除很多水，比盐的效果更好，而且腌制出来的萝卜味道也不涩口，腌制过程中将生姜、大蒜切片，小米椒切成圈。

4、将白萝卜除的水倒掉，放入姜片、蒜片和小米椒，倒入适量生抽着色拌匀，最后倒入陈醋覆盖掉萝卜，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制2小时即可使用。

5、腌制完的萝卜两天内要吃完哦。

牛南怎样做好吃

牛腩、胡萝卜、洋葱、土豆。

做法：1 .牛腩用清水浸泡1个小时，去除血水，如果时间充足，浸泡2-3个小时也可以的；

2、 切块，入沸水中焯水，焯好后捞起备用；

3 .准备好需要的调味；

4 .锅里倒适量的油，把花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香和干辣椒放进去，小火炸出香味；

5、 放入冰糖和姜蒜，炒香。

6 .放入黄豆酱，翻炒；

7 .放入洗净切块的洋葱，翻炒均匀。8 放入焯过水的牛肉，翻炒；

9 放一些老抽，再放一些料酒和盐，翻炒均匀。

10 .倒入热水，没过牛肉，大火烧开，小火慢炖1个小时；

11 .在炖肉的过程中，可以做准备好胡萝卜和土豆；

12 .放入胡萝卜和土豆，再焖20到30分钟即可。

教你怎样做绿豆汤

第一、 绿豆清洗干净，提前两个小时泡好。煮绿豆汤的绿豆一定要提前泡哦，不泡的话，煮出来的绿豆就想没熟的一样。

第二、 准备好适量的红枣、冰糖，红枣清洗干净，提前泡好。

第三、 锅里放入适量的水，把绿豆倒入锅中，大火煮，把绿豆给煮开壳。

第四、 然后再把泡好的红枣放入锅中，加入适量的盐，再小火煮开，把红枣味给煮出来，绿豆汤就做好了。

佛山大顶苦瓜炖盅汤怎样做

1、将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料。

2、牛肉清洗干净，抹干，横纹切薄片，加入腌料。

3、苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片。

4、瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚。

5、放入苦瓜，滚30分钟，加入牛肉，稍滚，以盐调味，即可饮用。

怎样做扇贝好

1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

5、出锅后淋上些许热油，味道更好。