怎样切洋葱可以避免泪流满面

怎样切洋葱可以避免泪流满面

在切洋葱前，先把洋葱放入冰箱中冷冻15分钟，或者在切的时候把洋葱浸入水中。切洋葱的时候，会发生化学反应释放一种和催泪瓦斯相似的让人流泪的气体。降低温度会放慢洋葱的反应，减少催泪因子的产生。在水中催泪因子释放的气体会被稀释，降低效力。千万不要闭着眼睛切，这样不但很危险，而且效果也很有限。

洋葱：是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

怎么切洋葱可以避免泪流满面

1、放进冰箱冻一段时间。

2、泳镜可以把洋葱的气味隔绝开，眼睛接触不到刺激性的气体就不会流泪。

3、用纸巾把鼻孔堵住，鼻子闻不到洋葱的味道，就会减少对眼睛的刺激。

4、边嚼口香糖边切洋葱，轻松切完整颗洋葱。

切洋葱怎么不辣眼睛

切洋葱不辣眼睛，用泳镜可以把洋葱的气味隔绝开，眼睛接触不到刺激性的气体就不会流泪了。用纸巾把鼻孔堵住，鼻子闻不到洋葱的味道，就会减少对眼睛的刺激。可以先将洋葱泡在冷水中或放置在冰箱内冷藏一下，这样可以缓解这种物质的挥发。