您的位置:天气预报查询一周

浇汁豆腐丸子步骤

更新时间: 2026-05-04 05:21:13

浇汁豆腐丸子步骤

1、食材:老豆腐 200g、胡萝卜 半根、面粉 适量、鸡蛋 1个、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少许、花椒油 少许、盐 适量、白芝麻 适量、香葱 少许、水淀粉 少许、清水 适量。

2、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。

3、把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。

4、把面粉加进去,再加入一只鸡蛋,把它们拌匀。

5、再把拌匀的豆腐泥用手搓成丸子状,把做好的丸子放到蒸锅中,用大火蒸7、8分钟后即可关火。

6、在等待的同时,我们在锅中倒入适量的清水,再加入生抽以及蚝油将其煮沸;然后,把蒸好的豆腐丸子放进去,让豆腐入味;待锅中的豆腐颜色变深,我们向锅中淋入水淀粉,进行勾芡。

7、最后将做好的丸子盛入盘中,表面可以撒上芝麻,点缀香葱,即可享用啦。

如何做浇汁豆腐

1、首先把小葱切葱花,小米椒切碎。

2、内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟。

3、调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。

4、蒸好的豆腐取出,倒掉盘中的水,淋入调好的酱汁,撒上葱花、小米椒即可。

浇汁豆腐的汁怎么调

食材:豆腐1块,红尖椒1个,尖椒1个,食盐,生抽,老抽,米醋,小葱3根,植物油,白糖,豆豉酱。

做法:

准备好豆腐,小葱和青红尖椒,小葱切成葱花,青红尖椒切碎。豆腐切块,入锅煮开后转为小火,加适量盐煮十分钟。适量加入生抽,老抽,米醋,豆豉辣酱,白糖,并混合,加葱花和碎尖椒调成酱汁。平底锅中加适量植物油烧热,放入豆腐煎至一面金黄。把锅内多余的油倒出,或另外换锅,转为大火,浇上酱汁,烧出香味即可完成。

浇汁豆腐丸子的做法

1、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。

2、把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。

3、把面粉加进去,再加入一只鸡蛋,把它们拌匀。

4、再把拌匀的豆腐泥用手搓成丸子状,把做好的丸子放到蒸锅中,用大火蒸7、8分钟后即可关火。

5、在等待的同时,我们在锅中倒入适量的清水,再加入生抽以及蚝油将其煮沸;然后,把蒸好的豆腐丸子放进去,让豆腐入味;待锅中的豆腐颜色变深,我们向锅中淋入水淀粉,进行勾芡。

6、最后将做好的丸子盛入盘中,表面可以撒上芝麻,点缀香葱,即可享用啦。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6