芦蒿炒肉片怎么做

芦蒿炒肉片怎么做

1、芦蒿摘掉叶子，茎切成小段，肉绞成丝，葱、姜、蒜切好备用。

2、把锅烧热，倒入油烧的微热，倒入肉丝翻炒。

3、加入葱、姜、蒜炒香。

4、放入芦蒿，翻炒半分钟。

5、加入生抽，盐，鸡精，翻炒到熟。

6、出锅，装盘。

芦蒿炒金针菇的做法

1、材料：芦蒿150克，金针菇250克。

2、将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。

3、锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒（金针菇半熟状）即可出锅装盆。

芦蒿炒豆干的做法

豆腐干洗净切成小条。芦蒿杆洗净切成小段。锅内加入少许油，放入大蒜炒香。放入芦蒿翻炒均匀。加入豆腐干，继续翻炒，接着加入生抽、蚝油、盐翻出香味即可。注意：芦蒿不可翻炒时间过长，大约1-2分钟即可，不然口感不好，营养流失。

芦蒿炒肉丝怎么做

1、材料：芦蒿、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

2、将芦蒿去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤水切段。猪肉洗净切丝。

3、锅烧热下肉丝煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒。精盐炒至肉丝熟而入味，投入芦蒿炒至入味，出锅即成。