福寿螺到底能不能吃

福寿螺到底能不能吃

福寿螺的肉可以食用，但是我们在食用它之前要将它放入沸水中煮十五分钟以上杀死它体内的寄生虫才行，不过它的口感并不是很好。福寿螺会对水稻、芋头、菱角等水生作物产生较大危害，它已被我国列为重大危险性农业外来入侵生物。

福寿螺能不能吃

许多人可能都听到过关于“福寿螺不能食用”的言论，会有这种说法是一般是因为福寿螺体内很容易出现寄生虫，但是只要杀死这些寄生虫就可以食用福寿螺了。

杀死福寿螺体内的寄生虫也非常简单，我们只需要将它放入沸水中煮十五分钟以上即可。不过福寿螺肉的口感并不是很好，因此也有许多人并不是非常喜欢食用它。

福寿螺是一种原产于热带、亚热带地区的动物，因为它会对水稻、芋头、菱角这类水生作物产生比较大的危害，所以它已经被我国列为重大危险性农业外来入侵生物了。

怎样吃福寿螺才安全

建议将福寿螺彻底煮熟以后再吃比较安全，高温煮的时间在20分钟以上，尽量杀死福寿螺里面的寄生虫和病菌。食用未煮熟煮透的福寿螺可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，所以餐饮加工的过程中一定要煮熟煮透。

福寿螺：

福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边有1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7厘米，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。

福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。原产中美洲的热带和亚热带地区，如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。 广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。

中国国家环保总局将福寿螺列为重大危险性农业外来入侵生物之一。

福寿螺和田螺的区别

1、大小：福寿螺大，田螺较小。田螺1-1.5cm的占多数。田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。

2、颜色：有一种黄金螺其实就是福寿螺。市场上宠物水族一般售卖的都是福寿螺，田螺不好杂交，也没有漂亮的后代基因，福寿螺由于其物种复杂性和容易变异，培育出了金黄和红花色的变种，常被称为黄金螺和神秘螺。这种黄金螺外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。

3、外壳螺旋：福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。

4、椎尾：田螺的椎尾长而尖。福寿螺椎尾则平而短促。

5、螺盖：田螺的螺盖形状比较圆。福寿螺螺盖则偏扁。

6、硬度：福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎。而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。

7、触角嘴巴：福寿螺触角细而长，田螺则短而粗。福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个“胡须”状的器官等于有2对触角，而田螺则是一个圆柱1对触角。福寿螺一般是啃食食物，田螺则只会吸食岩石或者玻璃缸壁。

8、换气管：福寿螺有时会伸出极长的换气管，长度能达到身体长度，而田螺的换气管则依靠身体螺壳附近的一个瓣状气囊有点像耳朵。所以从这点看，福寿螺应付脏水的能力应该比田螺要强悍。田螺/石螺偏爱干净的水系而福寿螺更不怕脏，当然，这只是相对的。

9、产卵：福寿螺生长处，周围产卵你会看到是粉色的，田螺则是透明的。福寿螺卵照片一般都在水面上，叶子、石头都可能

10、螺肉：福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。

福寿螺长在什么地方

福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区，或吸附于水生植物的茎叶上，或浮于水面，能离开水体短暂生活。比较适宜生长的水温为25-32℃，水温超过35℃，生长速度会明显下降，生存最高水温为45℃，最低水温为5℃。