芝心紫薯小丸子

芝心紫薯小丸子

1、主要食材：紫薯两个，片状芝士几块、糯米粉适量、牛奶一盒。

2、紫薯切开，上笼蒸熟，然后去皮，装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉。

3、往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉，一勺澄面，揉成软硬适中的面团。

4、马苏里拉芝士切小粒。

5、取一个汤圆大小的面团，揉光滑，压扁，包入芝士粒，再包成圆球状。

6、当把所以的紫薯芝士球揉好了，手心也变成紫色。

7、锅里热油，四成热，放入紫薯丸子，火力不变，炸到丸子有点儿膨胀即可。大约三分钟左右即可。

小丸子的做法和步骤

1、萝卜适量、牛肉馅适量、猪肉馅适量、盐适量、洋葱末适量、姜末适量、生抽适量

2、料酒适量、十三香适量、蛋清1个、淀粉适量。

3、做法：萝卜擦成细丝，加盐杀出水分。

4、准备2:1的牛肉馅和猪肉馅，加入萝卜丝，洋葱末，姜末，生抽，料酒，盐，十三香，蛋清，淀粉，朝一个方向搅拌均匀。

5、最后团成小丸子下油锅炸，炸至内里熟透表面火红色即可。

如何做七彩小丸子

1、用料：木薯粉、菠菜、芒果、火龙果、葡萄、木瓜。

2、首先先把菠菜，芒果，火龙果，葡萄，木瓜去皮去籽榨成汁。

3、把汁全部放电磁炉煮开。

4、煮开之后放入木薯粉搅拌至不粘手就可以了。

5、搓成小丸子，水煮开放进去煮5分钟就可以了。