胡萝卜虾仁小丸子

胡萝卜虾仁小丸子

1、胡萝卜一根、虾仁600克、面粉100克、盐一小勺、生抽三勺、姜粉半勺、油一勺、鸡精两勺、料酒一勺。

2、先把虾剥壳，用料酒和盐腌一下。

3、把虾仁剁碎，加面粉，生抽，姜粉，油，鸡精。

4、把胡萝卜擦成丝，用油炒一下，放凉，加入到刚才调面糊中，搅拌均匀。

5、锅里放油，用最小的火把油烧热，用小勺弄成一个丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黄色。

怎样做红糖小丸子

1、取一半糯米粉与温水和成一小团，锅煮沸水，倒下面煮至浮起，与余下的粉加二滴油一起和起光滑面团。

2、锅中煮水至沸，把面团分起小块用手揉成小圆（因为没馅，揉小一些口感好）掉入水中煮至全部浮起即可。加入红糖搅拌至糖溶化即可。

奶酪小丸子怎么做

1、里脊肉在超市搅成肉末，回家后加生抽炒熟。

2、将胡萝卜、土豆切成丁。

3、炒熟后的肉末下锅，加一点水，再加入土豆、胡萝卜和盐，用小火焖熟。

4、焖的同时将洋葱、火腿切成丁。

5、焖熟的食材与洋葱、火腿丁混合，打入鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。

6、在做小丸子的模具里刷一层食用油，放入一般奶酪，放入食材，小火煎至金黄，再翻面煎至金黄。

7、待到两面金黄出锅，在小丸子上挤上奶酪或者沙拉酱。