儿童七款营养健康早餐食谱

儿童七款营养健康早餐食谱

花生酱面包 全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。

鸡蛋卷饼 鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。

色拉三明治 三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

甜糯粟米 粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃

五彩炒饭 蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

杏肉鸡丝粥 鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。

海鲜(麦)粥 用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了)，海带、糙米(麦片)放在一起加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。

5种食物不建议给孩子吃 孩子的营养健康如何保障

有些食物看着营养很高，但其实并不建议过多食用，比如骨头汤，鸡汤等等，对小孩来说也不好，那么，哪些食物不建议给孩子吃？孩子的营养健康如何保障？下面小编就带来介绍。

5种食物不建议给孩子吃

第1种：骨头汤

中山大学营养系教授蒋卓勤曾经做过一个骨头汤含钙量的实验，拿蒸馏水来煮骨头，最后检测出来钙的含量和自来水钙的含量差不多。

也就是说骨头汤并不含钙，因为骨头汤的钙主要是在骨头里面通过用水来煮，是没有办法把骨头里面的钙析出来的。

而骨头汤之所以是白色的，是因为骨髓里面含有大量的脂肪，这些白色的其实是脂肪乳化在水里面造成的颜色。

而孩子喝骨头汤最主要喝进去的是脂肪，脂肪对于孩子来说并不缺少，反而容易摄入过多影响孩子身高的增长。

第2种：蔬菜汁

一些大人担心孩子喝奶粉的时候容易上火，所以就用新鲜的蔬菜煮成蔬菜汁，用蔬菜汁给孩子冲奶粉。

但是他们在煮蔬菜汁的时候就为了贪方便，早上煮的蔬菜汁一直用到下午，导致这些蔬菜汁里面亚硝酸盐不断地增多，而亚硝酸盐增多用来冲奶粉就导致了孩子亚硝酸盐中毒。

蔬菜汁拿来做辅食，对于孩子来说也是没有任何的好处，因为蔬菜里面大部分的营养还在蔬菜里，煮的蔬菜汁营养价值很低。

给孩子吃蔬菜直接吃就好，不用煮成汁。

第3种：鸡汤

鸡汤里面更多的是脂肪，特别是老母鸡身上的脂肪要超过50%，煲出来的汤上面都是一层厚厚的黄油。

给孩子喝鸡汤其实给孩子喝的是脂肪汤，脂肪摄入过多容易导致孩子拉肚子，或者是孩子容易肥胖，加重孩子胃肠的负担，影响孩子身高的增长。

第4种：果汁

美国儿科学会建议孩子在一岁之前不要喝果汁。

给10个月的孩子吃苹果大约只能吃下1/4或者半个，但是用苹果来打成苹果汁，孩子可能能喝下两个苹果甚至是三个苹果打成的苹果汁。

这些浓缩的果汁里面含量最多的就是果糖，但膳食纤维会被破坏掉，维生素也会有所流失。

也就是孩子需要的东西被破坏掉了，孩子不需要的东西反而增加了，经常喝果汁会伤害孩子牙齿的健康，还会因为喝了甜腻腻的果汁，导致孩子不愿意吃其他清淡的辅食。

更可能因为摄入的糖分过多导致孩子肥胖，影响孩子的长高。

第5种：海鲜汤

海鲜汤对于成人来说确实是很有营养，里面放一些虾，放一些蟹，这些属于高蛋白的食物。

但是对于孩子来说，海鲜是一种容易过敏的食物，过早地给孩子喝这些容易过敏的食物，可能会导致孩子出现过敏反应。

孩子一旦出现过敏反应就会茶不思饭不想，影响孩子营养的摄入，影响孩子身高的增长。

孩子的营养健康如何保障

一日三餐定时定量

早餐营养要丰富，可包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物及奶类、大豆和坚果等

可在两餐之间吃少量营养丰富的零食

饮食清淡，少吃含高盐、高糖和高脂肪的食物

每天300ml以上液态奶或相当量的奶制品

每天800~1400ml白水

不喝或少喝含糖饮料，禁止饮酒和喝含酒精饮料

每天累计至少60分钟中高强度的身体活动

每周至少3次高强度的身体活动，3次抗阻力活动和骨质增强型活动

多户外活动，少静坐，看屏幕时间每天不超过2小时

保证充足睡眠

定期测量身高和体重，监测生长发育

营养健康早餐

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，对经常用电脑或伏案写字的职业女性来说，多吃富含维生素A的食物是非常好的;此外，维生素A还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力的作用。

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米里还有丰富的胡萝卜素和各种维生素;红枣可以补气补血，提高免疫力;在来一份鸡肉三明治，这样的营养早餐搭配可以充沛体力，应付一上午忙碌的工作，是职业女性的首选营养早餐搭配方案。

3、牛奶+肉包+蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果搭配香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果，或者鲜榨的蔬菜汁，水果汁。

最美夕阳红，让我们共同关注老人饮食营养健康

能量不需要多：老年人活动量减少，消耗能量也少，因此一天约需要2000千卡左右，根据各人不同情况而增减。

蛋白质质优：每天的需要量约65～75克，质量好的蛋白质易于人体所吸收，如动物类和植物大豆类蛋白质，就是优质蛋白质。

脂肪限量：脂肪吃多了，会引起许多疾病如：心血管、肥胖，动脉硬化等等。脂肪产生的热量，不能超过人体能量的20%。所以要多吃些植物性脂肪，少吃动物性脂肪，如牛、羊、猪等食物，因为主要含的是饱和脂肪酸，胆固醇高，易于沉积于血管，产生动脉硬化，而鱼类比较好，含大量的不饱和脂肪酸。

无机盐、维生素充足：这类营养素人体需要量不多，但作用很大，不可缺乏，否则会产生缺乏性疾病，如小孩缺锌，则会不长高，发育缓慢；缺维生素A，会使人得夜盲症；缺维生素B1，产生脚气病；缺维生素B2，则发生各种炎症，如口角炎，口腔溃疡等。

多饮水：有利于人体代谢，清除体内废物，增强人体血液循环

预制菜里还有营养吗 预制菜怎么吃营养健康

预制菜这几年非常火，减少了人们大量做菜的时间，不需要在烹饪上花费太多精力，但更多担心的是预制菜的营养，那么，预制菜里还有营养吗？预制菜怎么吃营养健康？下面小编就带来介绍。

预制菜里还有营养吗

预制菜和一般家庭做菜的区别就在于，免去了买菜、洗菜、切菜等程序，不需要花太多的时间准备食物和烹调，省去了很多的精力，十分便捷。

预制菜就是提前做熟过，吃的时候重新简单加热一下就可以。很多人担心重新二次加热会导致营养损失。实际上，二次加热造成的损失没有大家想象的那么大，它主要是会对一些热敏性营养物质，比如维生素C等，造成损失。

但损失没有你想象的那么大，而且，自己在家烹调的时候，也会使这些怕热的营养物质损失。

不过很多预制菜菜品比较单一，长期食用可能会营养不良，预制菜还是以炖、煮为大多数，而且以肉菜偏多。没有蔬菜摄入，就会导致整顿饭维生素摄入不足，整体来说热量摄入偏高，营养并不均衡。

预制菜怎么吃营养健康

注意荤素搭配：点餐的时候尽量选择有肉有菜的菜肴，特别是有绿叶菜的，或者直接叮嘱商家单独点一份绿叶菜。实在不行就点个一荤一素，和同事一起吃，商家炒个青菜还是很快的。

避免油大的烹调方式：尽量避免点溜肉段、水煮鱼/肉片、锅包肉、干煸豆角等菜肴，这类菜都是油盐的重灾区。

自带蔬菜和杂粮：对于平时经常点外卖的小伙伴，建议自行带些方便的蔬菜，比如生菜、黄瓜、圣女果、西红柿、紫甘蓝、胡萝卜，这些都可以清洗干净后直接生吃。还可以带烤红薯、煮玉米、燕麦片做一部分主食，增加粗粮摄入。

看营养成分表：如果是自己买带包装的预热菜，一定要看好营养成分表上的脂肪和钠含量，选择二者相对低一点的。每餐将脂肪控制在10克以内，钠控制在800毫克以内，钠含量≥800毫克/100克就属于高盐食品了。

最后，还需要提醒大家的是，点餐选择大点的餐饮店;购买包装预制菜选择正规大品牌商家。