莲菜排骨汤

莲菜排骨汤

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

淡菜可以和白萝卜一起煲排骨汤吗

做法一

1、萝卜切块；

2、排骨切块洗静；

3、淡菜用黄酒浸泡片刻；

4、锅中冷水加姜片倒入排骨；

5、水开后浮沫捞出来，再加几个葱段继续大火烧20分钟；

6、倒入萝卜淡菜，大火烧开后转小火炖1小时；

7、加点盐、葱花，即可出锅。

做法二

1、淡菜用清水浸软洗净放落水中高火，3分钟捞起滴干水；

2、放一汤匙色拉油，爆炒姜、葱、淡菜；

3、排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净；

4、把适量清水高火6分钟至滚放入淡菜、排骨、粉葛、果皮中火40分钟，最后下盐调味即可。

番茄白萝卜排骨汤怎么做

材料： 西红柿4只、排骨2块、白萝卜1个、葱一捆、姜1个。

做法：

1、 排骨洗净，放入电饭煲内由冷水开始煮，煮至变色，撇去血沫。另起一锅冷水，加葱姜、盐，开煮。

2、 加油热锅，下切好的西红柿，加盐加糖，爆炒。不要加水，焖至番茄汁够烧汤。

3、 倒掉2/3的排骨汤，加入西红柿和番茄汁，焖一刻钟即可。

花菜跟排骨汤一起煮可以吗

食材：有机菜花，西兰花，排骨。

做法：

将排骨焯烫一下；放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转中火煮30分钟；揭盖，放入西兰花和有机菜花；盖锅盖，大火煮10分钟；揭盖，倒入适量的橄榄油；放入适量的食盐是鸡粉调味；煮滚，关火即可。