排骨汤的最好吃的做法

排骨汤的最好吃的做法

主料：排骨。辅料：葱，姜，蒜，枸杞，八角，桂皮，香叶，料酒，盐。

做法：

1、排骨剁成寸段，锅内加水，下排骨，加适量料酒，大火烧开。

2、待排骨烧上，葱、姜、蒜切片备用，准备好香料，八角，花椒，桂皮，香叶。

3、待排骨汤中出现很多浮沫时，将排骨捞出，流动水冲洗干净，放入另一个锅中。

4、加入适量水，没过排骨即可，将切好的葱、姜、蒜、大料、料酒放入。

5、开火煮半小时后，放入适量盐和枸杞，调味即可。

沙锅排骨汤怎么做

1、首先把莲藕去皮洗干净，然后切成块，大小随意吧。

2、排骨洗净后先用涨水煮沸一次，倒掉，清水冲洗两次。接着加水，一般会加三分之二砂锅的水。

3、老姜拍散，撒上几粒花椒，盖上盖子，大火烧开，撇掉上面的少许泡沫，转小火慢慢炖，看好时间，一般一个小时左右。

4、接着就加入切好的莲藕，盖上盖子再继续慢火炖，这个时候就会闻到莲藕的特殊香气了。

5、再炖上约莫40来分钟，排骨就特别软，连脆骨都是软的哦。

6、加上少许的食用盐，汤的味道更加鲜美。

7、出锅，美味的莲藕排骨汤就做好啦。

冬瓜海带排骨汤怎么做

1、排骨用清水浸泡20分钟左右备用，海带提前泡发洗净切小块。

2、炒锅内放少许食油，下排骨和姜片炒至出香味。

3、汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。

4、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右，加入海带煮1小时。

5、倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可。

怎样做兹补鸡肉排骨汤

1、 准备食材 ，三黄鸡半只500克左右、竹荪50克、干香菇50克、干木耳 50克、枸杞少许、枸杞一小撮、排骨200克、姜片3片、盐适量、清水适量；

2、将竹荪，香菇，木耳泡发，泡发后；

3、鸡切块，排骨下开水焯水；

4、加入香菇水，加入清水7分满，加入香菇木耳开始煮，大火烧开；

5、水开后加入排骨和鸡块，大火烧开；

6、小火炖90分钟，放入竹荪，再炖15分钟，调味，出锅，即完成。