苦瓜排骨汤怎么做不苦

苦瓜排骨汤怎么做不苦

方法一：苦瓜切开之后抓点盐腌一会，然后冲洗，苦味道就会被洗掉一部分。

方法二：将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。

方法三：把苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。

方法四：做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点，因为越厚吃起来越苦，但也不要切得更炒菜那么细。

方法五：在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮，苦涩的味道会减少很多。

莲藕绿豆排骨汤的做法

主料：莲藕2节，绿豆少许，排骨1斤，蚝豉3只，无花果5粒。

辅料：姜2片，陈皮适量，清水适量，盐适量。

做法：

1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时；

2、莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂莲藕；

3、排骨洗净备用；

4、蚝豉用清水浸软后洗净，无花果用清水洗净，陈皮用清水洗净后切丝；

5、将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水；

6、煲2小时后加入适量盐调味即可。

花生排骨汤怎样做

1、排骨用水洗净，斩件；

2、花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；

3、用适量水，猛火煲至滚；

4、放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；

5、加盐调味，即可饮用。

6、花生排骨汤是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

大白菜杏仁排骨汤怎么做

1、材料：排骨，白菜1斤，胡萝卜1根，南杏仁15克，蜜枣3个，盐适量，鸡精适量。

2、白菜洗净，胡萝卜切块。

3、将排骨切大件。

4、将排骨、白菜、胡萝卜、南杏仁、蜜枣入锅加水同煮2-3小时。

5、加盐，鸡精调味即可。