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黄豆排骨汤的做法有哪些

更新时间: 2026-05-05 13:21:53

黄豆排骨汤的做法有哪些

1、黄豆洗净,冷水浸泡一小时;

2、葱洗净切粒;

3、排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净;

4、煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。

家常冬瓜排骨汤的做法

1、把排骨焯水,凉水下锅,把冬瓜改刀成片,砂锅放到火上,加入清水。

2、焯过水的排骨倒入砂锅中,在汤里加几滴香醋,放入大葱、大姜提香,把干贝放入锅中。

3、放入少许胡椒粉、白糖,盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜,再煲15分钟,把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

苦瓜黄豆排骨汤怎么做

1、材料:苦瓜250克、猪排骨200克、黄豆50克、食盐5克、葱1棵、姜1片。

2、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。

3、苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,排骨切成段状。

4、然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),再滴少许食醋;先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许即可。

海参香菇排骨汤怎么做

主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。

辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

做法:

1、 先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。

2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。

3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。

4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。

5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。


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