红参红枣排骨汤的功效窍门

红参红枣排骨汤的功效窍门

1、原料：红参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。

2、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。

3、将人参切片。

4、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。

5、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

海带排骨汤烧咸了怎么办

海带排骨汤烧咸的解决方法：

1、可以在排骨汤中加入土豆，将其切成厚块放入汤里即可；

2、土豆容易吸味，而本身也没有异味，不仅可使汤变淡，还不会破坏汤原有的味道；

3、如果加一个土豆无法解决问题，可以根据情况再加多个土豆，直到咸淡合适；

4、处理汤咸的方法有很多，原理在于放入吸味的食材，放冻豆腐番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果；

5、将面粉或大米装在小布袋里，放在汤中一起煮，而后即可出锅。

胡萝卜香菇排骨汤能放胡椒粉吗

制作方法：

材料;排骨、胡萝卜、香菇、料酒、姜、盐。

做法：

1、所有材料洗净切好。

2、锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。

3、所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲45分钟左右。

4、出锅前放适量盐调味即可。