淮山排骨汤可以放玉米吗

淮山排骨汤可以放玉米吗

淮山排骨汤可以放玉米，具有健脾养肺，滋阴补阳的功效。

食材

300克淮山、400克排骨、3克姜、20克盐。

做法

1、排骨在锅中焯一下，去掉血腥。

2、淮山去皮，洗净，切成块。

3、将淮山排骨一起放入高压锅内，加入盐、料酒、姜片、蒜、辣椒再倒入适量的水。大火烧开后， 撇去浮沫。

4、盖上盖子，大火煮沸五分钟后，中火十分钟后，改小火再再炖二十分钟。

5、最后，加盐即可。

枸杞红枣黑豆顿排骨汤有什么功效

黑豆含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素，有补肾强身、滋阴明目、解毒等功效。枸杞是滋肝补肾要药，兼具益精明目、养血之功，有抗疲劳、提高免疫功能的作用。红枣则能健脾益气、养血安神。三物配伍可起到良好的补益肝肾、滋阴补血的作用。

莲藕排骨汤的做法

1、准备好莲藕和排骨。

2、将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

3、莲藕洗净切成滚刀块。

4、葱切段，姜切片

5、把排骨焯水后沥干水分

6、焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。

7、加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟

8、放入莲藕块，大火烧开，转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可

煮排骨汤要放醋吗

要放的。原因：因为排骨汤里加醋形成的酸性环境，有利于骨骼中钙质的溶出。作用：从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。但是在烹饪骨头汤时，为获得适宜的口感，一般加醋量不会太多，而且加入的食醋在高温作用下部分挥发，溶解在骨头汤中的醋量本身就很少，能够溶出的钙质也就微乎其微。有喝骨汤习惯的人，建议烹制骨汤时加适量食醋，既可改善骨汤风味，又可从中获得更多的钙等矿物质，经常食用方可达到促进身体健康的目的。如果单纯为了补钙，骨汤中的钙的确有限，但是骨汤中含有丰富的营养元素。尤其适合小孩和孕妇吃，比如可以用骨汤做鸡蛋羹，胆固醇可能高，但是对小孩和婴儿的神经发育非常有益。

如何用电磁炉做冬瓜排骨汤

1、先用凉水把剁好的排骨泡一下，泡出血渍，捞出控干。

2、锅内放油烧热，下葱姜煸香，下空杆的排骨块，翻炒，翻炒均匀，肉色微微发黄时，放开水，一定是开水，不能是凉水，沸煮，撇血沫。

3、15分钟后转小火半小时至一小时，视排骨老嫩而定。

4、转开大火下冬瓜片，煮至冬瓜要发透明时，放盐、胡椒面、少许白糖调味，即可出锅。

5、注意开水一次放足，中途欲加水也是加开水，这样排骨、汤，味道好。