好吃的坐月子排骨汤要怎么做

好吃的坐月子排骨汤要怎么做

主料：白萝卜500克、猪小排500克。

调料：大葱15克、姜10克、盐10克、料酒20克。

做法如下：

1、将白萝卜、排骨、葱、姜洗净后去皮切块；

2、锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；

3、倒去汤水，盛出白萝卜备用；

4、锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；

5、放入白萝卜、葱、姜，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可出锅。

排骨汤有腥味怎么补救

1、炖排骨的时候，腥味很重，可以用料酒，大火烧热锅，焯去筒骨腥味和血水；再者，在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。

2、先将排骨洗净后放冷水中浸泡半小时左右，放几片拍过的姜片 煮之前开水焯一下 煮时用开水 煮时放姜片料酒。

3、将锅里的油烧热后，放入姜、蒜，煸出香味后，再将肉倒进入炒一会儿，就不会有腥味了。

石斛黄芪排骨汤怎么做

1、准备10g石斛，用清水洗干净备用。

石斛黄芪排骨汤怎么做2、准备黄芪10g，用清水泡一下，洗干净备用。

石斛黄芪排骨汤怎么做3、准备枸杞一小把，红枣5颗，用清水洗干净备用。

石斛黄芪排骨汤怎么做4、将排骨洗干净，剁成小块。

石斛黄芪排骨汤怎么做5、冷水下锅，下排骨，大火煮开，然后将排骨捞出冲洗干净，去血水。

石斛黄芪排骨汤怎么做6、将排骨放入砂锅，倒入石斛，加入几片姜，加入适量的水大火煮开。

石斛黄芪排骨汤怎么做7、然后，倒入黄芪红枣枸杞，大火煮开，转中火炖一个小时，加盐调味。

石斛黄芪排骨汤怎么做以上就是关于石斛黄芪排骨汤怎么做的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

瑶柱排骨汤的做法

1、食材：肋排500g、瑶柱5个、干香菇3个、红枣5个、火腿30g、姜3片、盐适量、酒1大匙。

2、干香菇用温水泡软，切成4小块，红枣用温水泡软洗净，火腿切成片；

3、锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；

4、锅中加入肋排、瑶柱、香菇、红枣、火腿片，加适量水和姜片，用大火煮；

5、煮开后加入酒，转小火煮2小时，用盐调味即可。