家常冬瓜排骨汤的做法步骤窍门

家常冬瓜排骨汤的做法步骤窍门

1、主料：冬瓜500g、排骨600g。

2、辅料：生姜1块、花椒15颗。

3、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用。

4、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）。

5、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮。

6、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

山药玉米排骨汤里能加人参吗

山药玉米排骨汤喝人参可以一起煲汤的，起到补钙和补充身体微量元素的作用，能有效提高身体免疫力。

做法：

1、排骨焯水洗净。

2、玉米切断洗净放入姜丝加水至没过排骨。

3、倒入料酒。

4、加盐。

5、“肉类排骨”档压15min。

6、排气后倒入砂锅中。

7、加入参片。

8、山药削皮切片放入水开后煮5min。

9、最后撒上香葱即可。

青萝卜排骨汤怎么做好吃

主料：排骨500克；辅料：青萝卜100克、银耳适量、盐适量、葱适量、姜适量。

做法步骤：

1、将排骨清洗浸泡，除去血水；

2、放入葱、姜段，加入适量的清水，大火加热；

3、期间不断的将浮沫撇去；

4、银耳用清水浸泡发好，撕成小朵；

5、将银耳放入砂锅中，小火慢炖一个小时以上；

6、将切好的青萝卜丝放入砂锅内；

7、继续煮制20分钟；

8、加入适量的精盐调味即可关火。

小贴士：

银耳需提前泡制，煮制时间长一点更软糯，好吸收。青萝卜最后放入，加热成熟即可。

排骨汤适合放香菇吗

适合。 因为香菇与其中的任何东西都不发生反应，对人体无害。

香菇排骨汤具有解毒抗癌，促进人体的新陈代谢，增强人体对疾病的抵抗能力，促进维生素和钙的吸收的功效。

香菇排骨汤的做法：

1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发；

2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫；

3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最

补气养血的排骨汤怎么做

1、主料：排骨600克。

2、辅料：薏米50克、鸡头米50克、姜1块。

3、做法：

（1）准备好薏米和鸡头米。

（2）排骨清洗干净，泡水半小时。

（3）然后放入冷水锅中煮开2分钟，煮出大量的血污，倒掉脏水，排骨清洗干净，重新换上干净的清水，煮开后加入薏米、鸡头米和生姜。

（4）盖紧锅盖选择排骨键加压，解压后就得到骨酥肉烂、浓郁鲜美的薏米排骨汤。