海带冬瓜排骨汤

海带冬瓜排骨汤

1、原料：排骨、冬瓜、海带。

2、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

3、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。

4、捞出后，用凉水冲洗几遍。

5、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。

6、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

7、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。

8、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

9、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。

冬瓜排骨汤可以放红枣吗

冬瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功；

制作步骤：

1、 将冬瓜去皮去核，洗净切厚块；

2、 将排骨放入滚水中煮五分钟，取出洗净；

3、 将红枣洗净，去核；

4、将干贝洗净，用清水浸泡，约一小时；

5、 放入水于煲内煲热，放入排骨，干贝，南瓜，红枣，姜煮沸腾，再用慢火煲三小时，下盐调味即可；

烧好的排骨汤怎么保存

1、先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。

2、把剩下的部分，注入制冰格，使之冻结成块。

3、然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。随用随取。

莲藕排骨汤可以再放黄花吗

加入黄花菜充分吸收了汤汁的味道更好吃。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

莲藕排骨汤既是一道清热凉血的养生汤，它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效。因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血症状。

排骨汤的做法大全

海带排骨汤的做法 原料：海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。做法：1、海带蒸透，洗净切块备用；2、排骨冲洗干净备用；3、除盐外的所有原料，加入电压力锅；4、通电选择蒸排骨档；5、最后加盐调味就可以了。6、完成效果注意事项：做汤的新鲜的海带，先蒸熟再清洗，然后烹调，可以获得更好的口感和营养。

西瓜皮排骨汤的做法 原料：西瓜皮、排骨、姜3、4片、葱一根，盐适量。做法：1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块；2、排骨洗净，用沸水汆过洗净；3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右；4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。5、完成效果

荔枝皮蛋炖排骨的做法 原料：排骨500g、冬瓜1000g、黄瓜1根、胡萝卜1根、茶树菇200g、杏鲍菇200g、皮蛋2个、葱姜蒜少许、调和油少许、盐少许、鸡精少许。做法：完成效果