平菇能跟茶树菇排骨汤一起煮吗

平菇能跟茶树菇排骨汤一起煮吗

材料：

干茶树菇80g，干香菇50g，新鲜平菇150g，新鲜排骨500g，生姜片6片，食盐1g。

做法：

1、茶树菇清水浸泡约15分钟，备用；

2、香菇清水浸泡约15分钟，备用；

3、平菇清水洗干净，沥干水，备用；

4、排骨清水洗干净后砍成段，备用；

5、锅洗干净后注入适量清水，把茶树菇，香菇，平菇，排骨，生姜片一起放进锅内大火煲约2小时；

6、最后加上适量食盐；

7、茶树菇香菇平菇排骨汤就做好了。

山药玉竹排骨汤功效

食疗功效：

补肾养血，滋阴润燥的功效，促进铁吸收，有较佳的健脑抗衰功能，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

做法：

1、纯排冷水下锅加适量生姜片焯水，主要是去腥。焯水后流动水冲洗去掉浮沫，这样煲出的汤才比较清亮好看；

2、山药去皮切块，最好带手套去皮，不然山药的黏汁弄手上会很痒很痒；

3、将山药，生姜丝，排骨，依次加入炖盅，我习惯在山药与排骨间铺一层生姜丝；

4、在排骨上再铺适量生姜丝，加入玉竹，再加入适量水；

5、按下炖盅的煲汤键，等三个半小时后加入适量盐和醋就可以喝美味的汤。

冬瓜海带排骨汤怎么做

1、排骨用清水浸泡20分钟左右备用，海带提前泡发洗净切小块。

2、炒锅内放少许食油，下排骨和姜片炒至出香味。

3、汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。

4、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右，加入海带煮1小时。

5、倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可。

炖排骨汤需要放八角吗

炖排骨汤可分为两类，一类是清汤型，一类是浓汤型。

清汤型的放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，千万不要放酱油，会影响汤色。香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是最主要的，一般这样炖出的汤清淡可口，但排骨就没了什么味道，以喝汤为主。

浓汤型的不用太小的火，中火就可以，除了前面的调料还可以加入香辛料，如大料、桂皮、八角、肉蔻、加酱油，或黄酱，喜欢辣的可以加郫县辣酱，或红辣椒，炖到肉烂就好，排骨和汤都很好吃，汤可以炖菜或煮面。

红花生地排骨汤做法

1、 将红花生地洗净，切成块。

2、 新鲜排骨洗净切成块。

3、 党参、枸杞子也洗净备用。

4、 锅内放水，把所有材料倒入，开大火烧开。

5、 用汤勺将浮沫撇去。

6、 开小火慢慢煲1、5个小时左右，关火前5分钟加盐。

吃生地的好处：生地有很好的清热凉血，养阴，生津的作用，用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血等都有很好的功效。