淡菜可以和白萝卜一起煲排骨汤吗

淡菜可以和白萝卜一起煲排骨汤吗

做法一

1、萝卜切块；

2、排骨切块洗静；

3、淡菜用黄酒浸泡片刻；

4、锅中冷水加姜片倒入排骨；

5、水开后浮沫捞出来，再加几个葱段继续大火烧20分钟；

6、倒入萝卜淡菜，大火烧开后转小火炖1小时；

7、加点盐、葱花，即可出锅。

做法二

1、淡菜用清水浸软洗净放落水中高火，3分钟捞起滴干水；

2、放一汤匙色拉油，爆炒姜、葱、淡菜；

3、排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净；

4、把适量清水高火6分钟至滚放入淡菜、排骨、粉葛、果皮中火40分钟，最后下盐调味即可。

山药排骨汤怎么做好吃

1、食材：铁棍山药1根，猪小排一根，盐、味精等调料少许。

2、将铁棍山药洗净去皮，切成滚刀块。

3、将排骨洗净切段，放入锅中用沸水中焯去血沫。

4、将焯排骨捞出，放入瓦罐中，之后添入适量清水，待水煮开之后，放入排骨和山药同煮。

5、煮约20分钟左右，放入盐、味精等调料进行调味即可出锅食用。

孕妇清炖牛排骨汤怎么做

1、食材：排骨适量，葱段一段，姜段一片，盐巴适量。

2、选择排骨：这里选择的是猪排，精排，最好是在买的时候就切成小段，这样回到家里也好处理。家里的刀切不了排骨的。

3、排骨汤最主要的是喝汤，所以调味料越精简越好，必要的去腥的姜和葱就可以啦。姜段拍裂，葱段拍裂，这样味道就可以更好的散发出来。

4、去血水：想要排骨汤清凉不油腻，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下锅，等水开后，锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。

5、冲洗排骨：捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍，把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。

6、锅重新洗干净放入烧好的热水，放入葱段和姜段，放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点，普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了，最好排骨汤就不够喝了。

7、炖汤的时候注意不要在锅里放盐，这样炖出来的肉很容易老，汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。

8、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了，口感清爽不油腻，排骨肉软烂可口，非常简单又好吃的一道菜。