不焯水的排骨汤能喝吗

不焯水的排骨汤能喝吗

1、不焯水的排骨汤也是能喝的，不过可能有人接受不了这种味道。

2、在炖排骨之前之所以要焯水是为了去除排骨里面的血水，从而能起到去腥的效果。如果炖排骨之前忘记焯水的话，排骨也是能继续吃的，只是口感可能会没那么好，吃起来可能会带一股腥味。像这种情况的话，建议可以在后续炖的时候放一点料酒，这样能让排骨汤的口感得到改善。

莲藕绿豆排骨汤的做法

主料：莲藕2节，绿豆少许，排骨1斤，蚝豉3只，无花果5粒。

辅料：姜2片，陈皮适量，清水适量，盐适量。

做法：

1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时；

2、莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂莲藕；

3、排骨洗净备用；

4、蚝豉用清水浸软后洗净，无花果用清水洗净，陈皮用清水洗净后切丝；

5、将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水；

6、煲2小时后加入适量盐调味即可。

百香果果皮煲排骨汤孩子可以喝吗

百香果果皮含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34、6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占百分之5至16，总酸量为百分之3、8至4，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

冬瓜排骨汤怎么做

用料：冬瓜250克、排骨500克、葱2-3根、姜4-5片、盐少许、料酒适量、油适量。

1、排骨加姜片料酒焯水去腥。

2、排骨洗净冬瓜切块备用。

3、锅热加入姜片葱段爆香。

4、加入排骨翻炒均匀。

5、放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时，中途加入适量的盐。

6、加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。

7、出锅撒上葱花即可。

孕妇清炖牛排骨汤怎么做

1、食材：排骨适量，葱段一段，姜段一片，盐巴适量。

2、选择排骨：这里选择的是猪排，精排，最好是在买的时候就切成小段，这样回到家里也好处理。家里的刀切不了排骨的。

3、排骨汤最主要的是喝汤，所以调味料越精简越好，必要的去腥的姜和葱就可以啦。姜段拍裂，葱段拍裂，这样味道就可以更好的散发出来。

4、去血水：想要排骨汤清凉不油腻，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下锅，等水开后，锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。

5、冲洗排骨：捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍，把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。

6、锅重新洗干净放入烧好的热水，放入葱段和姜段，放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点，普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了，最好排骨汤就不够喝了。

7、炖汤的时候注意不要在锅里放盐，这样炖出来的肉很容易老，汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。

8、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了，口感清爽不油腻，排骨肉软烂可口，非常简单又好吃的一道菜。