黑豆排骨汤怎么做好吃

黑豆排骨汤怎么做好吃

1、原料：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。

2、大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。

3、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开

4、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。

5、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。

6、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。

7、吃时放点香菜碎或香葱。

瓦罐香菇排骨汤的做法

主料：排骨1斤、茶树菇50克、红枣10颗、清水适量。

辅料：食用盐10克、白醋1小勺、食用油2小勺。

步骤：

茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净，切去菌根；排骨清洗干净，用开水燎一下，用水冲去泡沫；排骨，茶树菇，红枣干放入瓦罐中；倒入食用油和白醋，加入清水，9分满即可；烤箱功能调到下火加热风循环，预热10分钟，温度200度，时间2小时；把瓦罐放入烤箱中间，按启动键，启动程序；水开后，温度调为100度；待工作程序完成，茶树菇排骨汤就煨好了；取出煨好的汤加入食用盐搅拌均匀即可。

哪些人群需要喝黄豆排骨汤滋补

1、脑力工作者。对于我们身边的一些脑力工作者来说是，非常适合常喝一些补脑汤，脑力工作者经常会因为用脑过度而产生精神疲乏、记忆力衰退等症状。喝黄豆排骨汤对于脑力调节是非常好的。

2、骨质疏松者。骨质疏松患者需要补充充足的钙质，黄豆排骨汤中含有大量的钙质，对预防和治疗老年人骨质疏松很有帮助。

3、高胆固醇者。高胆固醇患者的理想食物中自然少不了黄豆排骨汤了，黄豆中逼近没有胆固醇，而且还含有能降低人体胆固醇的物质，经常食用可预防心脏病，冠状动脉硬化。

4、糖尿病患者。黄豆排骨汤对降低血糖也有很好的功效，黄豆中含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。

板栗冬瓜排骨汤

1、材料：冬瓜、栗子、排骨、姜片。

2、调料：料酒、盐、鸡精。

3、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成小块，待用。

4、将排骨洗净，放在案板上剁成块，待用。

5、将栗子放入清水中煮一下捞出，趁热时剥壳，待用。

6、将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片煮开，捞出。

7、再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、盖上盖烧煮10后分钟后关火，焖至没气后开盖。

8、接着，合入冬瓜搅动一下开火煮开。

9、然后，合入栗子煮至冬瓜和栗子熟软。

10、最后，加点盐、鸡精调味，即可。

孕妇清炖牛排骨汤怎么做

1、食材：排骨适量，葱段一段，姜段一片，盐巴适量。

2、选择排骨：这里选择的是猪排，精排，最好是在买的时候就切成小段，这样回到家里也好处理。家里的刀切不了排骨的。

3、排骨汤最主要的是喝汤，所以调味料越精简越好，必要的去腥的姜和葱就可以啦。姜段拍裂，葱段拍裂，这样味道就可以更好的散发出来。

4、去血水：想要排骨汤清凉不油腻，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下锅，等水开后，锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。

5、冲洗排骨：捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍，把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。

6、锅重新洗干净放入烧好的热水，放入葱段和姜段，放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点，普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了，最好排骨汤就不够喝了。

7、炖汤的时候注意不要在锅里放盐，这样炖出来的肉很容易老，汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。

8、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了，口感清爽不油腻，排骨肉软烂可口，非常简单又好吃的一道菜。