竹笋排骨汤功效与作用

竹笋排骨汤功效与作用

1、补钙壮骨：竹笋干排骨汤中另有少量的磷酸钙和骨胶原，和骨粘卵白，半夜时能够疾速被人体接收和应用，它们对增进人体骨骼发育有很大益处，并且能放慢人体对钙的接收，平常常常食用既能增进骨骼发育，又能防备骨质松散。

2、防备血虚：竹笋干和排骨中都含有部分自然的补血成份，水中微量元素铁的含量比拟丰厚，而排骨中则含有丰厚的血红素，和能增进微量元素铁接收的半胱氨酸，这些物资能进步血红细胞活性，也能添加血红蛋白数目，对人们因缺铁惹起的血虚有分明的防备感化。

3、补中益气：竹笋干排骨汤还能补中益气，由于竹笋干和排骨都是具备滋补成效的特征食材，它们能为人体增补养分也能减缓身体虚弱，更能补益气血，平常常常食用能够增加贫血气虚和脾胃衰弱等多种不良症状的发作。别的笋干排骨汤中还含有丰厚的氨基酸，它们能够加强身体素质，也能进步忆力，对延缓身材朽迈有很大的益处。

4、健壮筋骨：竹笋干中含有少量植物蛋白和微量元素，而排骨中则含有丰厚的蛋白质和不饱和脂肪酸，它们一同做汤能让人体更好的把这些营养成分接收和应用，能接收丰厚养分，也能进步筋骨安康，能显著增加骨关节疾病和筋骨痛苦悲伤和炎症的发作。

苡米冬瓜煲排骨汤怎么做

1、食材：冬瓜700g、薏米30g、莲子30g、芡实20g、芸苓30g、猪排骨1000g、陈皮适量、盐适量、清水适量、蜜枣2颗。

2、准备好薏米、莲子等。

3、用水洗干净，再浸泡一会儿。

4、准备猪骨和冬瓜，冬瓜切大块。

5、猪骨用开水焯一下，祛除血腥味。

6、再用流动水洗一洗浮沫。

7、煲里加清水，放入猪骨、陈皮。

8、加入冬瓜和泡好的薏米、莲子等。

9、大火煲滚后，转小火煲一个半小时，加入盐调味即可。

锅炖排骨汤步骤

1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

2、做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

如何制作牛奶鸡蛋羹和冬瓜排骨汤

1、食材：排骨若干、冬瓜若干。

2、排骨提前焯水，加入冬瓜，加满水。打三个鸡蛋，加点盐，加瓶牛奶，搅匀。

3、过滤一遍，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸十分钟。

4、汤调味，加入杞子，盐，胡椒粉，就完成了。