怎样煲排骨汤

怎样煲排骨汤

1、食材：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。

2、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

3、排骨切块、清洗干净。

4、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

5、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可出锅。

排骨汤有腥味怎么补救

1、炖排骨的时候，腥味很重，可以用料酒，大火烧热锅，焯去筒骨腥味和血水；再者，在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。

2、先将排骨洗净后放冷水中浸泡半小时左右，放几片拍过的姜片 煮之前开水焯一下 煮时用开水 煮时放姜片料酒。

3、将锅里的油烧热后，放入姜、蒜，煸出香味后，再将肉倒进入炒一会儿，就不会有腥味了。

怎么做可乐红烧排骨汤

主料：排骨500克。

配料：料酒15毫升，姜1克，2克盐，可乐250毫升。

步骤：

1、排骨剁成小块洗净。葱切段，姜切开备用；

2、锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫3分钟，捞出用冷水冲净后沥干；

3、砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入可乐，继续煲10分钟。食用前调入盐即可。