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怎样做兹补鸡肉排骨汤

更新时间: 2026-05-03 21:46:14

怎样做兹补鸡肉排骨汤

1、 准备食材 ,三黄鸡半只500克左右、竹荪50克、干香菇50克、干木耳 50克、枸杞少许、枸杞一小撮、排骨200克、姜片3片、盐适量、清水适量;

2、将竹荪,香菇,木耳泡发,泡发后;

3、鸡切块,排骨下开水焯水;

4、加入香菇水,加入清水7分满,加入香菇木耳开始煮,大火烧开;

5、水开后加入排骨和鸡块,大火烧开;

6、小火炖90分钟,放入竹荪,再炖15分钟,调味,出锅,即完成。

炖排骨汤的方法和材料

苦瓜排骨汤:

1、材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

冬瓜排骨汤怎么做

用料:冬瓜250克、排骨500克、葱2-3根、姜4-5片、盐少许、料酒适量、油适量。

1、排骨加姜片料酒焯水去腥。

2、排骨洗净冬瓜切块备用。

3、锅热加入姜片葱段爆香。

4、加入排骨翻炒均匀。

5、放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时,中途加入适量的盐。

6、加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。

7、出锅撒上葱花即可。

春笋排骨汤怎么做

1、材料:猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。

2、排骨洗净切段。春笋斜刀切块。姜切片。

3、锅中烧热水,把排骨放进烧开的热水中氽一下,捞出。

4、锅中倒入足量的水,在后面的过程中就不再加水了。烧开,放入排骨。加料酒、姜片。煮开后调小火,烧1小时左右。

5、加入笋、盐,再烧15-30分钟。

6、出锅前撒上葱花即可。


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