玉米排骨汤怎么做

玉米排骨汤怎么做

主料：排骨300克、玉米1个。

辅料：姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克。

准备好原材料，排骨切成块。

排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。

生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开。

玉米斩成小段。将焯好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。

加入适量盐，少许生抽、白醋即可出锅。

烹饪技巧：

1、 炖的时间跟肋排的大小有关系，自己可以中途看看

2、 要想炖的快可以用高压锅

3、 炖汤前面水一定要加足，不要中途再加水了

4、 没调味的肉可以捞出来给孩子吃，剩下的再 用盐调

玉米西红柿排骨汤

1、食材：番茄1个、玉米1根、排骨1斤、生姜适量、盐适量。

2、准备材料：番茄一个(比较大个的)，玉米一根(要甜玉米那种)，猪肋排一斤。

3、番茄头部划十字。

4、放入开水里烫一下。

5、这样就很好剥皮了。

6、再将猪肋排洗净，放入刚才烫番茄的开水里氽一下，用清水冲洗干净浮沫。

7、将氽好的猪肋排放入电高压锅中，番茄切片，玉米切成2厘米厚的片，再对切后一起放入电高压锅，加水没过食材。再加入几片生姜。

8、电高压锅通电，调至煲汤档，25分钟，加热完成后再保温一会。

瓦罐香菇排骨汤的做法

主料：排骨1斤、茶树菇50克、红枣10颗、清水适量。

辅料：食用盐10克、白醋1小勺、食用油2小勺。

步骤：

茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净，切去菌根；排骨清洗干净，用开水燎一下，用水冲去泡沫；排骨，茶树菇，红枣干放入瓦罐中；倒入食用油和白醋，加入清水，9分满即可；烤箱功能调到下火加热风循环，预热10分钟，温度200度，时间2小时；把瓦罐放入烤箱中间，按启动键，启动程序；水开后，温度调为100度；待工作程序完成，茶树菇排骨汤就煨好了；取出煨好的汤加入食用盐搅拌均匀即可。

芡实排骨汤

1、准备芡实、排骨、葱段、姜块、绍酒、盐、胡椒粉，把排骨斩成小块，洗净沥干水分，放在开水锅中氽5分钟，捞出用清水洗净。

2、锅置火上，倒入排骨，加清水淹没，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱姜，倒入绍酒，煮约10分钟。

3、加入芡实，用中小火煮至排骨熟烂（约需1小时），加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜山药排骨汤怎么做

材料：用量、排骨、冬瓜、山药、葱、姜。

做法：

排骨用水焯一下，血末洗净。把排骨放入压力锅里,放入盐、葱段、姜片，上气十五分钟。把排骨和汤放入大勺，开锅加入山药，十分钟后放入冬瓜，五分钟后放入大枣枸杞。开锅后，闭火,加入盐。鸡精，胡椒粉，味精，可放香菜。出锅。