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玉米排骨汤怎么做

更新时间: 2026-05-05 10:01:14

玉米排骨汤怎么做

主料:排骨300克、玉米1个。

辅料:姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克。

准备好原材料,排骨切成块。

排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒。

生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。

高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开。

玉米斩成小段。将焯好水的排骨放入高压锅,玉米也同时加入,盖上盖子,中火煮25分钟。

加入适量盐,少许生抽、白醋即可出锅。

烹饪技巧:

1、 炖的时间跟肋排的大小有关系,自己可以中途看看

2、 要想炖的快可以用高压锅

3、 炖汤前面水一定要加足,不要中途再加水了

4、 没调味的肉可以捞出来给孩子吃,剩下的再 用盐调

玉米西红柿排骨汤

1、食材:番茄1个、玉米1根、排骨1斤、生姜适量、盐适量。

2、准备材料:番茄一个(比较大个的),玉米一根(要甜玉米那种),猪肋排一斤。

3、番茄头部划十字。

4、放入开水里烫一下。

5、这样就很好剥皮了。

6、再将猪肋排洗净,放入刚才烫番茄的开水里氽一下,用清水冲洗干净浮沫。

7、将氽好的猪肋排放入电高压锅中,番茄切片,玉米切成2厘米厚的片,再对切后一起放入电高压锅,加水没过食材。再加入几片生姜。

8、电高压锅通电,调至煲汤档,25分钟,加热完成后再保温一会。

瓦罐香菇排骨汤的做法

主料:排骨1斤、茶树菇50克、红枣10颗、清水适量。

辅料:食用盐10克、白醋1小勺、食用油2小勺。

步骤:

茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净,切去菌根;排骨清洗干净,用开水燎一下,用水冲去泡沫;排骨,茶树菇,红枣干放入瓦罐中;倒入食用油和白醋,加入清水,9分满即可;烤箱功能调到下火加热风循环,预热10分钟,温度200度,时间2小时;把瓦罐放入烤箱中间,按启动键,启动程序;水开后,温度调为100度;待工作程序完成,茶树菇排骨汤就煨好了;取出煨好的汤加入食用盐搅拌均匀即可。

芡实排骨汤

1、准备芡实、排骨、葱段、姜块、绍酒、盐、胡椒粉,把排骨斩成小块,洗净沥干水分,放在开水锅中氽5分钟,捞出用清水洗净。

2、锅置火上,倒入排骨,加清水淹没,用旺火烧开,撇去浮沫,放入葱姜,倒入绍酒,煮约10分钟。

3、加入芡实,用中小火煮至排骨熟烂(约需1小时),加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜山药排骨汤怎么做

材料:用量、排骨、冬瓜、山药、葱、姜。

做法:

排骨用水焯一下,血末洗净。把排骨放入压力锅里,放入盐、葱段、姜片,上气十五分钟。把排骨和汤放入大勺,开锅加入山药,十分钟后放入冬瓜,五分钟后放入大枣枸杞。开锅后,闭火,加入盐。鸡精,胡椒粉,味精,可放香菜。出锅。


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