海带排骨汤去火吗

海带排骨汤去火吗

海带排骨汤是一道去火、排毒的食谱，很适合春、秋两季。

功效： 《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

食用禁忌：

海带含用丰富的碘，而碘易溶于水，用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题，可在浸泡前先将海带蒸熟，然后再用清水浸泡、洗净，可以防止碘的流失。吃海带后不要马上喝茶，也不要立即吃富含维生素C的水果。

孕妇和乳母每日吃海带的量最多不可超过20克，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿或者婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

艾叶排骨汤的做法

1、猪横舌，即沙肝。骨头全部洗净，开水煮十分钟，焯去腥味。

2、煮至骨头表面熟了，飘出肥油沫即可，用流动的自来水冲洗干净骨头表面的肥油沫。

3、艾叶，用开水焯过，挤去苦水，将全部材料入汤煲，加水末过材料。

4、高火慢炖3小时，三小时后，汤浓飘香，加少许盐即可。

鸽子排骨汤怎么炖最营养

鸽子排骨汤是很好的养生保健汤，对于身体体质比较差，免疫力比较低，或者是大病初愈的人都可以喝鸽子排骨汤，有很好的补充体力的作用，有很好的提高免疫力的效果，它的做法非常的简单，鸽子是一种营养价值比较高的肉类，它里面还有珍贵的软骨素，对于身体有很好的保健效果。

鸽子和排骨剁好，回来清水浸泡至少两小时，期间勤换水

准备好葱姜

姜鸽子肉和排骨冷水下锅，不盖锅盖，倒入料酒，煮沸后再小火两分钟，关火，用水冲洗干净。

把清洗干净的鸽子和排骨放入砂锅中，加入适量清水和两片姜片，大火煲开后小火慢煲两小时

出锅前加盐调味，少量即可。

碗里加葱花。

薏仁凉瓜排骨汤

1、准备材料：薏米仁50克、排骨400克、苦瓜100克、八角、生姜、葱、盐、料酒各适量。

2、提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；

3、水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒氽烫几分钟；

4、将氽烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右；

5、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；

6、煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。

排骨汤放多少醋

适量即可，基本上放2-3汤勺即可。醋可以防止食物中的维生素被破坏，所以做排骨汤时放些醋好。排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。