如何做玉米蘑菇排骨汤

如何做玉米蘑菇排骨汤

材料：排骨500克、蘑菇8朵、玉米1根、生姜三片、盐适量、鸡精少许、葱少许、胡萝卜少许。

做法：

1、排骨放锅里焯水，去除血水并洗干净。

2、蘑菇泡发20分钟，洗干净。

3、将蘑菇、生姜、少量胡萝卜切细。

4、将蘑菇、生姜、少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里，加入清水覆盖食材的位置。

5、煲汤两个小时。

6、加入适量盐、鸡精调味即可。

用砂锅煲排骨汤要多久

用砂锅炖排骨大约需要一到两小时。用料：排骨、白菜、豆腐、粉丝、盐。

1、将排骨冲洗干净，放入沸水中，等待一两分钟后，捞出，去除血末。

2、将白菜切成大片，将豆腐切成小块，将粉丝用冷水泡软。

3、将排骨放入砂锅中，放入足量水，淹过排骨，用中火烧开，保持沸腾状态，然后煮20分钟，等待汤变白后，再转向小火，慢炖45到60分钟。

4、放入盐，将豆腐倒入，用小火炖，大约15分钟。

雪梨排骨汤的做法

1、材料：雪梨两个、小排300克左右、枸杞若干。

2、雪梨去皮；雪梨去核，切半，一分为二。

3、煮锅加入少量清水。

4、加入一勺黄酒同煮，可以去腥。

5、大火煮开，肉色发白，去血水。

6、用漏勺捞出沥干水份，原汤倒去。

7、重新另用清水，这样的汤出来比较清正干净，水量刚没过小排，大火开炖，汤水翻滚后转小火。

8、6到7成熟时加入切好的雪梨块，一起小火慢炖直至酥软后换小盅在蒸锅上蒸30分钟左右即可。

排骨汤怎么做好吃

1、鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。

2、排骨洗净沥干水分，排骨入开水锅中，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋烧开，压阀大约20分钟左右。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅即可。

莲藕排骨汤

将排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出；将莲藕去皮后切成滚刀块；将大葱切成段，生姜切成片；在锅烧热倒入少许油；倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄；加入开水，水开后撇出浮沫，盖上锅盖小火炖30分钟，即可。