黄豆海带排骨汤的功效

黄豆海带排骨汤的功效

1、大多数海带上都会附着一层白霜似的白粉，这种白粉叫做甘露醇，它具有降低血压、利尿和消肿的作用，加上海带排骨炖汤而食，其中含有丰富的水分，也能促进体内水分的排出，有助于利尿消肿。

2、海带味咸，性寒，归肝、肾经，当中含有丰富的纤维素，有利于清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘，而排骨营养丰富，在咳嗽病期期间能滋补身体，增强身体抵抗力，加速病症康复。

3、海带、黄豆中含有丰富的膳食纤维，食用有利于增强饱腹感，加之海带脂肪含量少，热量小，适合肥胖者减肥食用，虽然加入了排骨、黄豆一起炖汤，并且100克海带排骨汤的热量仅为48大卡，是热量较低的食物，若减肥期间食用建议撇去油脂，少吃排骨，多吃海带减脂效果更佳。另外海带胶质能 促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性有毒物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

4、海带中含有不少的氨酸及钾盐、钙元素，这些物质可降低人体对胆固醇的吸收，降低人体血压，加上海带还含有大量的不饱和脂肪酸，而黄豆中含有膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，加快肠胃蠕动，促进胆固醇的排泄。

通草排骨汤怎样做求用量及用料

原料：排骨500克，通草6克，水适量，生姜三片，酱油少许。

做法：

1、将一斤排骨和6克通草一起放入砂锅中，加入没过原料的凉水；

2、炖60分钟左右待汤汁近干即可，加入生姜，可放少许酱油调味。

注：

通草排骨汤是一道药膳。故不必放入过多调料，包括食盐。

花胶淮山排骨汤怎么做

食材：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜；

做法 ：

花胶浸泡超过12小时然后切成块。猪骨飞水后用清水冲清干净。淮山去皮切大块。陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。将猪骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开。然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时，喝的时候再入盐、胡椒粉即可。

贝壳炖排骨汤怎么做

1、用料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙、盐2小匙。

2、蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。

3、冬瓜削皮去籽，洗净，切块状；排骨入滚水氽烫去腥，捞起。

4、煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放入冬瓜和姜丝。

5、再炖20～30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口，即可加盐调味、熄火。