如何电饭煲做清炖香菇排骨汤

如何电饭煲做清炖香菇排骨汤

材料：排骨、干香菇、姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜；

1、干香菇用冷水浸泡4小时，新鲜香菇洗净即用，香葱切断；

2、小块姜去皮用刀拍松；

3、排骨入锅，加冷水、1块姜、一小勺料酒、大火烧开，滤出浮沫，备用；

4、电饭煲中加入排骨，加冷水，水要稍多些；

5、1块姜、葱、料酒、大料，加盖，大火烧开后转小火，煲1个小时；

6、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲10分钟，加盐、鸡精，最后洒上葱花或香菜。

山药玉米排骨汤

1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。

2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状。

3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。

4、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时。

3、出锅前撒入盐调味。

产妇下奶排骨汤的做法具体怎样做

花生木瓜排骨汤：

材料：

排骨半斤、花生1小碗、木瓜1个、盐适量。

做法：

1、准备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。

2、木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。

3、锅中放水煮开后放入洗净的排骨。

4、捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。

5、所有材料准备好。

6、放入煲汤的砂煲中。

7、三个半小时后，加适量的盐调味即可。

排骨汤怎么炖才好喝

1、选择新鲜的排骨。鲜味十足的汤都是由新鲜的食材炖出来的，特别是作为主食材的排骨。采用新鲜优质的排骨所炖出汤，才能熬出骨头的精髓。

2、少用香料。原汁原味的汤品主要由其鲜美而受大众喜爱，过多的香料将会掩盖住食材原有的鲜美。不要加入太多的味道刺激浓厚的香料也是炖好排骨汤的秘诀。

3、大火烧开，小火慢炖。开始炖排骨汤时，用大火烧开可以去除排骨的原有的腥味。后转小火慢炖，不仅味道更加鲜甜浓郁，而且营养也不会流失。

4、出锅前加盐。太早加入食盐，会导致排骨的无法被分解。最后放盐时，可减少盐的用量，减少食用盐也有助于身体健康。

排骨汤上火吗

一般的情况下，还是要注意正常的情况下，还是不会上火的排骨汤属于厚味食物，吃太多或喝汤太多，比较咸，而且其中的调料成分比较多，有可能会引起上火等不良反应。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。