莲藕排骨汤的家常做法

莲藕排骨汤的家常做法

1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。

2、准备好莲藕。

3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。

4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。

5、锅中油热，爆香姜片。

6、下入排骨翻炒。

7、炒至无血水。

8、加入适量冷水，煮开。

9、移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

10、煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。

11、炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。

莲藕胡萝卜山药排骨汤怎么做

莲藕胡萝卜山药排骨汤的做法 ：

1、莲藕、胡萝卜、山药，洗净，去皮，切块。葱、姜，切段备好。莲藕去皮切片；

2、山药去皮洗净切滚刀块；

3、胡萝卜洗净切滚刀块；

4、排骨洗净后冷水下锅；

5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出；

6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐。

玉米胡萝卜排骨汤禁忌有哪些

1、烹饪红萝卜时，忌放醋等，由于酸性物质对胡罗卜素有毁坏功效。

2、红萝卜不适合过多服用。很多摄取胡罗卜素会致皮肤的黑色素造成转变，变为橘黄色。

3、女士不适合过多服用红萝卜。女士吃过多的红萝卜非常容易造成经期不正常，并造成不孕症，研究发现，过多的胡罗卜素会影响子宫卵巢的黄体生成素生成、排泄量降低，有的乃至会导致无经期、无排卵，或经期不正常的状况。