排骨汤属于热性还是凉性

排骨汤属于热性还是凉性

不凉不热；

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量；

制法：

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块；

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净；

3、锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

2岁宝宝的排骨汤怎么做

1、排骨菌菇汤：排骨3-4块冷水下锅，加入两片姜片去除腥味，煮出血水，捞出沥干。木耳泡发切小块。2-3个红枣清洗干净，去核。香菇焯水切碎。将所有食材放到锅中，加入适量清水，清炖1.5-2小时即可，给宝宝吃肉喝汤，可以吃一些香菇木耳。

2、给宝宝做排骨汤时，可以添加各种蔬菜，比如说土豆、萝卜、莲藕、木瓜、苦瓜、西红柿、茼蒿、油菜、菠菜等等，符合宝宝的胃口最好，宝宝吃得香，就会长得快了。

3、给宝宝做排骨汤是需要窍门的，才能充分吸收里面的营养，做汤时放一点醋或者是橘子皮，另外要炖的时间长一点为好，里面的钙、磷、铁等矿物质才能更好的溶解出来，炖好之后可以让宝宝吃一些儿肉，喝一点儿汤，才能达到补钙的目的。给一岁宝宝做汤时可以不放盐，原味才是最好喝的。

山药排骨汤 铁棍山药排骨汤简单做法

猪排骨清洗干净放入锅中。

加入所有调味料，水，放入再开火慢煮。

先把铁棍山药去皮。

去皮铁棍山药清洗干净。

铁棍山药菜板中切成一小段。

猪排骨完全熬出味道后。

棍山药跟红枣放入锅中慢炖一小时即可。

海带排骨汤怎么煲好吃

海带排骨汤煲得好吃的做法：

原料：排骨500克、干海带一根、葱、姜、料酒、盐、味精。

步骤：

1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；

2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；

3、在沙锅内放入半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒，用中火煮二十分钟；

4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时，最后加入适量盐和味精即可出锅；