黄豆红萝卜排骨汤的功效是什麼

黄豆红萝卜排骨汤的功效是什麼

黄豆红萝卜排骨汤具有补钙、补脑、助长高的功效。

排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能增强骨髓的造血功能，促进骨骼生长发育；胡萝卜与黄豆搭配，能补脑，补血，养胃，美白，增强体质，消除疲劳，适合生长发育旺盛期婴幼儿食用。另外，胡萝卜含有的木质素，能提高机体的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、润肺解毒的作用。

冬瓜薏米排骨汤的做法

1、食材：排骨750g、冬瓜300g、百合40g、薏米80g、姜适量。

2、薏米和百合提前浸泡2小时。

3、排骨入冷水锅烫水去血沫。

4、捞出冲干净控水。

5、冬瓜切块，姜片备好。

6、所有材料入电饭煲。

7、加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量，按煲汤键。

8、煲好撒上葱花即可。

排骨汤怎么做肉不老

原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时后，洗净控水，切成块状；

2、排骨洗净切块，入沸水锅中5分钟，捞出用温水清洗干净，放置备用；

3、锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，再开用中火焖烧约20分钟，放入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。