玉米棒炖排骨汤怎么做

玉米棒炖排骨汤怎么做

1、材料：玉米棒400克、排骨200克、葱、姜、白酒。

2、将玉米棒、萝卜切成小段。

3、将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，炖40分钟即可。

排骨汤应煮多长时间能煮几次

1、炖排骨汤的锅具：用砂锅炖排骨效果最好。没有砂锅可以用不锈钢锅或者高压锅，但不要用铁锅；

2、炖排骨汤时间：最少要1个小时以上才能入味。可以先大火烧开，再用文火炖1至1、5小时，肉烂即可；

3、炖排骨汤的要点：

第一，想喝汤，就选择棒骨或者肋骨，肉少些；

第二，排骨买回家，要先用清水洗净，再用沸水煮两分钟“飞水”除去血沫和脏东西；

第三，冷水下锅，一次加够水，中途不能加水；

第四，等快好的时候加盐；

第五，可以在汤变白后加入少量食醋；

第六，排骨汤炖多久可以根据自己的喜好来控制，一般来说，2个小时左右的汤最鲜美。

土豆炖排骨汤做法

1、食材:土豆 若干,排骨 若干,辣椒酱 若干。

2、准备材料，可以用清水多清洗几次，不要有血渍流出来。

3、土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的，去皮。

4、排骨先下油锅，这样炒出来后再炖比较有味道。

5、翻炒把，正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了。

6、土豆切片，不要太大块，不好熟而且吃起来比较烫。

7、然后换到高压锅或者是砂锅进行炖就ok了。