请问猪心怎么做

请问猪心怎么做

1、用料：猪心一个，料酒两勺，姜几片，盐少许，生抽适量，蚝油适量，葱一颗。

2、将猪心刨开洗干净，加姜几片，葱一颗，适量盐，料酒，生抽，耗油腌制两小时以上，最好放冰箱腌制过夜。

3、烤盘铺好锡纸，将腌制好的猪心放好，葱姜摆在猪心上。

4、用锡纸将猪心包裹严，边要卷紧。

5、入烤箱，200度，40分钟。

6、40分钟后拿出猪心，将烤出的水倒掉，不再包裹锡纸，直接入烤箱再烤5到10分钟，如果喜欢吃焦的，可以适当增加烤的时间。

7、准备一个容器，加适量海鲜酱油，耗油，糖，葱末，小米椒末，调成蘸汁。

8、将烤好的猪心切成块，蘸酱汁就可以吃了。

盐蒸猪心怎么做

1、猪心洗净，用水泡20分钟，切片放入碗里，用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会。

2、然后入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水，多放点水，汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可，出锅洒点胡椒粉。

猪心怎么做好吃汤

1、把猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

3、本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神。