木耳猪心怎么做

木耳猪心怎么做

1、猪心300克、黑木耳80克、食盐3克、葱5克、食用油5克、清水500克、蒜5克、生抽5克。

2、方法：洗干净的猪心，肉饭切片，葱洗干净折段。准备的黑木耳，用清水浸泡洗干净。准备的碎肉。碎肉在冷水的时候下锅，才不会结成团，泡发好的黑木耳也一起下锅。猪心和葱再一起加进去煮熟即可。

猪心怎么做才没腥味

做法:

1、准备好猪心500公克、葱6根、姜10公克、蒜仁4粒、辣椒2根、盐、料酒、太白粉、蛋白、乌醋、细砂糖、香油；

2、猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料抓匀腌渍约3分钟，将葱、姜、蒜仁、辣椒切细末备用；

3、将调味料调匀成酱汁备用；

4、猪心汆烫约10秒后沥干备用；

5、热锅，加入食用油小火爆香，再加入葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎炒出香味后，加入猪心大火快炒约10秒后，边炒边将酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。

菠萝炒猪心怎么做

1、主料：猪心300克，菠萝100克。辅料： 柿子椒25克，青椒25克。调料：酱油5克。白砂糖5克。料酒5克。淀粉(豌豆) 5克。 大葱10克，姜5克。花生油20克。香油5克。盐3克。胡椒粉2克。大蒜5克。

2、菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜成蒜蓉。

3、猪心洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。

4、坐锅倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。

5、坐锅点火倒油，下蒜蓉、猪心片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

生猪心怎么做才好吃

1、猪心2个，青椒2个，葱花适量，花椒适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，姜汁适量，料酒少许，盐适量。

2、猪心一切为二，处理干净；切成小块。

3、锅里放水，水开后放猪心焯变色。

4、猪心捞出备用，青椒洗净切块，葱切葱花，蒜切片，干辣椒减段，花椒备用，锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。

5、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁，放青椒块小炒一回；加生抽、料酒、盐、鸡精调味。