土豆是植物的哪一部分

土豆是植物的哪一部分

土豆是马铃薯的别称，马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等，中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物；其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。马铃薯对温度的要求：块茎生长的适温是16摄氏度至18摄氏度，当地温高于25摄氏度时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15摄氏度至25摄氏度，超过39摄氏度停止生长。

吃土豆是不能吃什么

土豆和石榴不能同食，会引起中毒。土豆和西红柿不能同食，会致消化不良。土豆和螃蟹不能同食，会刺激肠胃、不利消化。土豆和西红柿不能同食，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。土豆和樱桃不能同食，导致食欲不佳消化不良。土豆和柿子不能同食，吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。土豆和石榴不能同食，一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。土豆和香雀不能同食，一起吃脸上容易生雀斑。土豆和香蕉不能同食，一起吃面部会生斑。

土豆是高热量食物吗

土豆本身不是高热量食物。热量高不高取决于你怎么吃土豆。相对于米饭而言，土豆的热量更低（米饭热量116大卡/100克，土豆76大卡/100克）且营养价值更高，其中富含钾元素，钾的含量堪比香蕉，维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美，富含中国人所容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大米高，其中还有些膳食纤维和多酚类物质。

但是，相对于绿叶菜等绝大多数蔬菜而言，土豆的热量更高且营养价值不如其他蔬菜。