如何用烤箱烤地瓜

如何用烤箱烤地瓜

1、用普通烘烤模式将烤箱预热到200摄氏度。打开烤箱，调到所需的温度。许多烤箱会在预热完成时发出提示音或亮起指示灯。如果你的烤箱没有这种功能，只用等15分钟左右就行了。

2、刷洗红薯。用冷自来水冲洗每个红薯，刷掉附着在表面的污垢。保留红薯的外皮，它们不需要去皮也能烤熟。

3、用叉子在每个红薯上戳几个洞。将叉子刺入红薯，在每一个红薯上戳几个洞。这么做能确保红薯烤得均匀。

4、将红薯放在铺了烘培纸的烤箱托盘上。在烤箱托盘上铺一张烘培纸、不粘烤垫或铝箔纸。将红薯铺在托盘上，每个红薯之间留一点空间，不要挨得太紧。这样能确保红薯的每一面受热均匀。

5、烤45分钟。将烤箱的定时器调到所需的时间。当红薯变软后，就可以从烤箱中取出来。用叉子检查里面是否已经变软。快要烤好的时候，要经常检查红薯，以便及时把它们从烤箱中取出来。

6、涂抹黄油、盐和胡椒。用锋利的厨师刀在每个红薯上划一刀，涂抹1汤匙（15克）无盐黄油，然后按口味撒上盐和胡椒。

7、烤好的红薯也可以搭配切达奶酪丝、菲达奶酪碎、新鲜的九层塔（切碎）、红洋葱（切片）、玉米、辣椒、肉碎或火腿片一起吃。想要保存烤好的红薯，可以用铝箔纸将每个红薯单独包起来，然后放进冷藏袋或密封的盒子里。

烤箱烤地瓜的温度与时间需几度电

1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大，烤的时间要长一点。

2、在选择红薯的时候，最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。

3、在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。

有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。

用大缸烤地瓜的做法

具体做法如下:

1、检查红薯是否有霉变，黑斑及发芽，然后将红薯彻底洗净；

2、把大缸弄成炉子式，填泥土；

3、在大缸里布置几层用铁圈制成的铁架用来放烤地瓜；

4、将洗净的红薯均匀放在铁架子上，如果怕水分流失还可以抹一层黄油；

5、在大缸的底部放上烧着的炭火，盖上缸的盖子等90分钟左右即可。

烤地瓜减肥吗

1、减肥期间其实是可以吃烤地瓜的。热气腾腾的烤地瓜是冬天最受欢迎的食物之一，因为地瓜是一种低热量，并且富含纤维素的食物，所以即使是在减肥期间也可以适当的吃一些烤地瓜。不过虽然减肥期间可以吃烤地瓜，但是一定要注意食用的量，因为任何东西吃多了都是有可能会长胖的。

2、适量的吃地瓜具有减肥的效果：很多人都认为地瓜中含有比较丰富的碳水，所以担心食用之后会长胖，但其实相反地瓜具有减肥的效果。总的来说红薯还是非常好的减肥食物，地瓜非常容易消化，常吃地瓜可以帮助肠胃蠕动让消化能力变好，就会消耗身体一些能量，还能让身体中没有用的垃圾排除，所以地瓜还是有利于减肥的。

3、注意事项：不要和甜食一起吃，地瓜当中的糖分比较多，本身就是甜的。地瓜会让胃部产生大量的胃酸，如果和甜食一起吃，很容易造成身体内出现反流，对身体造成伤害。尤其是本身胃部不好的朋友，千万不要将地瓜和甜食一起吃。

烤地瓜热量

1、每100克烤红薯含碳水化合物23.98克，脂肪0.13克，蛋白质1.48克，纤维素3.5克 。

2、红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，起到一定减肥作用。

3、红薯、土豆等薯类食物中含有丰富的抗性淀粉，抗性淀粉的性质与膳食纤维类似，具有很好的饱腹感、控血脂、降血糖等。