香辣炒虾

香辣炒虾 香辣炒虾是怎么做的

1、河虾去须，入烧至八成热的色拉油中中小火浸炸1.5分钟至表皮发脆，取出控油；

2、锅内留油30克，烧至七成热时放入葱段、野山椒、蟹油蒜蓉小火煸炒出香；

3、入河虾、豉油、鸡粉大火翻匀，出锅装入盘中，淋辣椒油上桌。

4、香辣炒虾，是一道美食，主要制作材料有河虾、蒜蓉等。

香辣炒螺肉做法图解

1、田螺带壳洗干净，然后开水煮开把肉挑出来洗净。一定要多洗几遍。

2、葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，香菜准备好。

3、锅洗干净，烧干后倒入田螺肉，煸炒2-3分钟把水份炒干后盛出。

4、锅内倒油，放入葱姜蒜，辣椒炒香。调小火放入豆瓣酱炒出红油，倒入田螺肉煸炒2分分钟左右，加入少量水，放香菜炒匀。放适量盐和鸡精。炒匀就可以出锅啦！又香又好吃。

如何做香辣炒蟹

1、梭子蟹2只，大蒜籽3-5颗，青红辣椒4个，大蒜叶1根，花椒少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，蚝油适量。

2、锅中加适量的植物油烧热。

3、下入大蒜和姜片，在锅中爆出香味。

4、下入蟹块翻炒均匀，炒至颜色渐渐变红。

5、加适量的盐，翻炒均匀。

6、依次加入调料、生抽、耗油、料酒。

7、加入青红辣椒翻炒均匀。

8、小煮一会儿使它更入味。

9、待汤收汁，撒上葱花或大蒜、香菜，加少鸡精，就可以出锅了。

香辣炒螺蛳怎么做

1、主料：螺蛳500克。

2、辅料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、白糖适量。

3、螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙。

4、剪去螺蛳尾部，养在清水里2小时。

5、起油锅，下姜蒜片爆香。

6、下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）。

7、加入干红辣椒，料酒，酱油，糖。

8、煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀，关火，起锅。